Re: [心得] 蛋糕博覽會
我是星期五去的
會場大約有一半是在展覽機器，一半是實品
雖然規模沒有想像中的大
但還蠻有收穫的
東京製果學校(電視冠軍常借場地的學校)請來兩位助教來示範拉糖花
想看的人真是超多的，不過他們會貼出下一場表演的時間
大家可以提早去佔個好位子
經過師傅不斷折揉後，糖塊逐漸散發出珠光
再仔細的拉薄、修飾造型，居然就變出朵玫瑰花
令人讚嘆不已的表演
而且五點時，他們會抽籤，把作品送給觀眾(可以放個兩天)
再來是另一個賣機器的攤位
雖然是賣機器，但他們也有請日本知名的蛋糕師來
那位師傅現場示範了咖啡蛋白酥還有巧克力蛋糕
呵~~~即使是老手，也是會忘了放糖的
或許是為了粉飾尷尬，他說許多甜點是從錯誤中意外發明出來的
這叫錯誤的美味
示範的甜點烤出來後也是會請大家吃喔！
旁邊也有一位師傅一直用冰淇淋機請大家吃新鮮的水果冰淇淋(而且是擠在蛋塔皮上)
我吃到的是起士藍莓蛋塔，喔~~~超好吃的，濃郁的起士乳香和監莓特有的風味
真是絕配
本來想借展覽之便添購一些烘焙用品
看上來了個透明上面印有英文字母的慕斯杯
結帳時廠商說不能零售，但那些是樣品可以免費拿(賺到了)
試吃的機會是還蠻多的啦！
想去的人可以帶相機喔！一定能拍到很多美美的蛋糕照片
或是跟可愛的日本師傅合照
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