[讀經] 《菩提道次第廣論》飲食知量
CBETA B10, No.0067《菩提道次第廣論》
《菩提道次第廣論》〈道前基礎．修習軌理〉
未修中間如何行者。…復應學習四種資糧，是易引發奢摩他道、毗缽舍那道之正因，
所謂密護根門、正知而行、飲食知量、精勤修習悎寤瑜伽，於眠息時應如何行。…
飲食知量者，謂具四法：非太減少，若太減少饑虛羸劣，無勢修善，故所食量，應令
未到次日食時無饑損惱。非太多食，若食太多，令身沉重，如負重擔，息難出入，增長昏
睡，無所堪任，故於斷惑全無勢力。相宜而食、消化而食者，依飲食起，諸舊苦受，悉當
斷除，諸新苦受，皆不生長。非染污心中量食者，謂不起眾罪安樂而住。
又於飲食愛著對治者，謂依修習飲食過患。過患有三：由受用因所生過患者，謂應思
惟任何精妙色香味食，為齒所嚼，為涎所濕，猶如嘔吐。由食消化所生過患者，謂思所食
至中夜分，或後夜分，消化之後，生血肉等，諸餘一類變成大小便穢不淨，住身下分。此
復日日應須除遣，及由依食生多疾病。由求飲食所起過患，此有五種：由為成辦所生過患
者，謂為成辦食及食因，遭寒熱苦，多施劬勞。若不成辦，憂憾而苦；設若成辦，亦恐劫
奪及損失故，發起猛利精勤守護而受諸苦。親友失壞者，謂由此故，雖父子等互相鬥諍。
不知滿足者，由於飲食愛增長故，諸國王等互相陣戰，領受非一眾多大苦。無自在過失者
，諸食他食者，為其主故，與他鬥競，受眾多苦。從惡行生者，謂為飲食，飲食因故，三
業造罪，臨命終時，憶念其罪，追悔而死，沒後復當墮諸惡趣。
雖乃如是，然亦略有少許勝利，謂由飲食安住其身。若唯為此故，依止飲食，不應道
理。故應善思而後受用，謂由身住，我當善修清淨梵行，施者施主亦為希求殊勝果故，搾
皮血肉而行惠施，亦當成辦彼等所願，令得大果。
又應憶念《集學論》說，應當思念饒益施主及身中蟲，現以財攝，於當來世，當以法
攝。又應思惟當辦一切有情義利而受飲食。《親友書》亦云：「應知飲食如醫藥，無貪瞋
癡而近習，非為憍故非慢故，非壯唯為住其身。」
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【四法】：
（一）非過少
（二）非過多
（三）相宜消化而食
（四）非具足煩惱而食
（一）非過少
原因：饑餓使身體虛弱，無勢修善。
應行：未到次日進食時，不會有饑餓損惱。
（二）非過多
原因：1.身體沈重；2.息難出入；3.增長昏睡；4.無所堪能；5.故斷惑無心力。
應行：八分飽即可。
由以上二者可知，飲食不能不足，亦不宜過量，以八分飽為適量。否則多食少食皆會導致
修行不得力，影響修善與斷煩惱。《雜集論》云：「飲食粗重者，謂極多少食，於方便行
，無堪任性。」
（三）相宜消化而食
原因：1.飲食不當所引起的苦受將會斷除；2.飲食不相宜引生的新苦受可避免而不生長。
（略論釋云：謂食未消而復加食，使消化不及，因而生病者是。）
應行：相宜合乎飲食衛生；不應未消化前而復食。
（四）非具足煩惱而食
原因：若染汙心而食，起眾罪故而斷之。
染汙心，可分求食染汙與進食染汙。譬如，以非法動機希求美食，此為求食染汙；
正食時生起貪著或慳吝等，此為進食染汙。
以上「飲食知量」歸納而言，即須了知二量──與身相應之量和心理之量。唯了知此二量
，才能合理安排飲食，避免以飲食不當影響修行及造罪業。不能知量而食之關鍵，即愛著
飲食勝過理智的自制力，因此以下須講飲食愛著之對治。
【飲食愛著的對治】：
對治愛執飲食的方法，謂思惟過患分三：
（一）由受用因所生過患思惟
思惟任何精妙色香味之飲食，被齒所嚼，被為涎所濕，猶如嘔吐之物。
（二）由食物消化後所生過患思惟
謂思所食之物至中夜或後夜時，消化之後，生血肉等，有餘一類變成大小便穢而往
身體下分，又必須日日遣除。及由依飲食而生極多疾病，如食物中毒等。
由食物消化所引之過患有四：1.生長血肉等不淨物；2.產生大小便穢；3.須每天排
泄大小便；4.引生各種疾病。應當如是思惟飲食自性唯苦，以對治飲食愛。
（三）由求飲食而生過患思惟﹞此分五種：
1.成辦所生過患：
成辦食物及成辦食物之因，必須現遭寒熱之苦，極多勤勞。假如因此沒有達成所願而
感憂苦，假如成辦，亦唯恐被奪及減損而發起猛利精勤守護，而備受應此而生諸苦。總之
，為成辦飲食所生過患有三：一、成辦過程中有辛勞之苦；二、成辦失敗有憂憾之苦；三
、成辦後有守護之苦。是故，過程與結果唯是痛苦之自性，故以貪執推動而追求飲食之行
為，其自性唯苦。
2.（小範圍）親友失壞過患：
謂由成辦食及食因故，父子眷屬相互鬥諍。一切鬥諍之起因即內心的貪執，欲界眾生
內心最貪執之處，為飲食男女。飲食受用一旦不得滿足，自然引發人與人之間的鬥諍。此
處，以親友代表人類之間最親善的關係。
3.（大範圍）不知滿足過患：
由於成辦食及食因的愛執增長故，大至諸國等相互征戰，無量有情領受極多不同大苦
。歷史上，發生過眾多部落之間、民族之間與國家之間的戰爭，究其根源，正是人類之貪
欲。其中不乏以「飲食愛增上」（經濟利益衝突）而暴發戰爭者。所謂經濟競爭，大至集
團，小到個人之間的競爭，悉為人類貪心所致。
4.無自在的過患：
諸多依於他有情而獲得飲食的人，必須為其雇主而與他人鬥爭，受眾多大苦。世人常
為糊口，而為雇主效命，做眾多違心之事，為雇主的利益參與競爭，身心極其痛苦。
5.從惡行生的過患：
為了成辦食及食因故，三業造罪，臨命終時，憶念其罪追悔而死，死後墮諸惡趣。
此思惟過患分五，其中前二，是依於不淨觀方式思惟愛執飲食過患，斷除已生飲食愛
執之心。第三思惟由求飲食所起過患，是依於思惟成辦飲食及飲食因上的煩惱，而斷除未
生飲食愛執之心。
飲食問題在廣論裡面，建立在未修中間，目的是將護修習所緣行相，是護持戒律，集
積資糧的正因之一。
至此，或有人疑：「飲食過患如此巨大，吃飯似成極大罪業，是否唯有禁食，才不致
染上罪惡？」
此問並未掌握關要，決定罪性唯在動機。動機為庸俗的世間貪求，飲食確為染汙，而
將心念導向高尚無私的目標，飲食也將為自他二利提供純淨能量，有如是殊勝利益。
故須了知，真正具足智悲的修行人，飯食之間亦成辦功德，而未經聞思不懂修法之俗
人，即使吃飯亦是造罪。因此，同行一事，智愚動機迥異，其果亦具天淵之別。
【思惟正確飲食之勝利】：
理由：
若依於正確的飲食能安住其暇滿之身，故需思惟少許勝利。若不依於正確飲食，不應道理
。故應善思而後受用。倘若僅為養身而依止飲食，則不合道理，傍生亦具有為身覓食之本
能，人若僅為養身而受用飲食，則與傍生無異。
（一）﹝自利方面思惟﹞
飲食為了能令身安住而能善修清淨梵行。
（二）﹝利他方面思惟﹞
1.布施飲食的施者施主，為求殊勝果故，榨皮血肉而行惠施，我當成辦彼等所願令
得大果而正受用飲食。
2.飲食不但能饒益施者施主，並且能饒益身中之極多蟲有情，先以財攝，未來世當以
法攝。
3.為了利益一切有情義利而受飲食。
《親友書》以視飲食如醫藥之心來修習。這樣能斷除因為飲食而生的驕慢心，及僅為
能安住其身的狹隘目的。
若不聞思安樂之道，世間皆以飲食男女為安樂究竟，而沒有透過佛法的智慧觀察，事
實我們和傍生無異，甚至傍生更勝於我們。因為它們溫飽即能滿足，非我們人類那種不知
滿足的心，所帶來的極多困苦。
若能了知真安樂之果及因後，飲食漸能由正確引導而成為安樂正因，非過去無知貪婪
所引極大苦因，也遠離傍生之心，發展暇滿人身特殊的心性作用。
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註：
[1] CBETA T02, No.0099《雜阿含271經》：
「佛告比丘：…不守根門，飲食不知量，初夜後夜心不覺悟，懈怠嬾惰，不勤精進，
不善觀察思惟善法。彼於分別法，心樂修梵行，離諸睡眠，於正法中離諸疑惑，無有是處
。若當比丘守護根門，飲食知量，初夜後夜覺悟精進，觀察善法，樂分別法，樂修梵行，
離於睡眠，心不疑法，斯有是處。」
[2] CBETA T02, No.0099《雜阿含275經》：
「世尊告諸比丘：…飲食知量者，…不自高、不放逸、不著色、不著莊嚴，支身而已
。任其所得，為止飢渴，修梵行故。故起苦覺令息滅，未起苦覺令不起故，成其崇向故。
氣力安樂，無罪觸住故。如人乘車，塗以膏油，不為自高，乃至莊嚴，為載運故。又如塗
瘡，不貪其味，為息苦故。」
[3] CBETA T19, No.927《藥師七佛供養儀軌如意王經》：
「修建藥師壇法。…欲修持者，自身浴淨，著新衣，其為外浴。肉、酒、蒜、葱等不
淨食斷之，如三白三甜等淨食，食之，染污心遠離，其為內浴。以此法門行者居家者，安
住齋戒出家者，安大乘齋戒，此最為要故。」
[4] 「飲食知量」思惟題綱
達賴喇嘛尊者教你讀廣論：
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