[讀經] 《菩提道次第廣論》飲食知量
佛陀說有四食是眾生賴以活命因素,其中的段食就是我們日常生活中的飲食。在佛法
修習裡,飲食是一項重要的課題,如何讓飲食成為助道資糧、熄滅貪瞋癡,而不使飲食反
致修道障礙、增長貪瞋癡煩惱。例如常提到的素食亦是實修課題之一,培養慈悲心。
而對佛弟子來說,若雖斷肉食,但於其他飲食若仍如世間人般貪求,為了滿足口腹之
慾在飲食上貪求花樣,則亦如經典所說「貪嗜飲食」(《大般涅槃經》云:「貌像持律,
少讀誦經,貪嗜飲食,長養其身」),增長貪欲於法漸離。
世間人追求美食美味,或以養生為目的、或以追求樂受為尚;然以佛法言,世間各種
“樂受”皆屬【壞苦】,應觀苦諦之性,方不至為無明所惑造貪等煩惱。
底下選讀飲食應注意的事項,不應以染汙貪求心,而應以清淨的意樂發心,如理的思
惟飲食作為修道助緣相應的心態,與貪求飲食的過患;與法相合將飲食轉為清淨的道用。
尤其修習佛法者,需修習「止、觀」才能得出世間解脫道性,其中「飲食知量」是修
習止觀的重要助道資糧之一。無著菩薩《大乘阿毘達磨集論》:「何等資糧道?謂諸異生
所有尸羅,守護根門,飲食知量,初夜後夜常不睡眠,勤修止觀正知而住;復有所餘進習
諸善;聞所成慧、思所成慧、修所成慧。修習此故得成現觀解脫所依器性。」
《菩提道次第廣論》:「學習四種資糧,是易引發奢摩他道(止)、毗缽舍那道(觀
)之正因:所謂(1)密護根門,(2)正知而行,(3)飲食知量,(4)精勤修習悎寤瑜
伽,於眠息時應如何行。」
此中「密護根門」之前讀過,#1G3Y7Q5t [讀經] 《菩提道次第廣論》密護根門
底下學習「飲食知量」:
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《菩提道次第廣論》〈道前基礎‧修習軌理〉
{節錄}
【第三】飲食知量者,謂具四法。非太減少,若太減少飢虛羸劣,無勢修善,故所食
量,應令未到次日食時無飢損惱。非太多食,若食太多,令身沉重,如負重擔,息難出入
,增長昏睡,無所堪任,故於斷惑全無勢力。相宜而食消化而食者,依飲食起,諸舊苦受
,悉當斷除,諸新苦受,皆不生長。非染污心中量食者,謂不起眾罪安樂而住。又於飲食
愛著對治者,謂依修習飲食過患。過患有三:由受用因所生過患者,謂應思惟任何精妙色
香味食,為齒所嚼,為涎所濕,
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猶如嘔吐。由食消化所生過患者,謂思所食至中夜分,或後夜分,消化之後,生血肉等,
諸餘一類變成大小便穢不淨,住身下分。此復日日應須除遣,及由依食生多疾病。由求飲
食所起過患,此有五種:【1】由為成辦所生過患者,謂為成辦食及食因,遭寒熱苦,多
施劬勞,若不成辦憂憾而苦,設若成辦,亦恐劫奪及損失故,發起猛利精勤守護,而受諸
苦。【2】親友失壞者,謂由此故,雖父子等互相鬥諍。【3】不知滿足者,由於飲食愛增
長故,諸國王等互相陣戰,領受非一眾多大苦。【4】無自在過失者,諸食他食者,為其
主故,與他鬥競,受眾多苦。【5】從惡行生者,謂為飲食,飲食因故,三業造罪,臨命
終時,憶念其罪,追悔而死,沒後復當墮諸惡趣。雖乃如是,然亦略有少許勝利,謂由飲
食安住其身,若唯為此故,依止飲食,不應道理。故應善思而後受用,謂由身住,我當善
修清淨梵行。施者施主,亦為希求殊勝果故,搾皮血肉而行惠施,亦當成辦彼等所願,令
得大果。又應憶念《集學論》說,應當思念饒益施主,及身中蟲,現以財攝,於當來世,
當以法攝。又應思惟當辦一切有情義利,而受飲食。《親友書》亦云:「應知飲食如醫藥
,無貪嗔痴而近習,非為驕故非慢故,非壯唯為住其身。」
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辨析
【四法】:
(一)非過少
(二)非過多
(三)相宜消化而食
(四)非具足煩惱而食
(一)﹝非過少﹞
原因:饑餓使身體虛弱,無勢修善。
應行:保證未到次日進食時,不會有饑餓損惱。
(文上觀察,應該主要是說一天的最後一餐;若受八關齋戒的是午餐)
(二)﹝非過多﹞
原因:1.身體沈重;2.息難出入;3.增長昏睡;4.無所堪能;5.故斷惑無心力。
應行:八分飽即可。
由以上二者可知,飲食不能不足,亦不宜過量,以八分飽為適量。否則多食少食
皆會導致修行不得力,影響修善與斷煩惱。《雜集論》云:「飲食粗重者,謂極
多少食,於方便行,無堪任性。」
(三)﹝相宜消化而食﹞
原因:1.以往依飲食不當所引起的苦受將會斷除;
2.由飲食不相宜引生的新苦受,皆可避免而不生長。
(略論釋云:謂食未消而復加食,使消化不及,因而生病者是。)
應行:相宜合乎飲食衛生;不應未消化前而復食。
(四)﹝非具足煩惱而食﹞
原因:若染汙心而食,起眾罪故而斷之。
染汙心,可分求食染汙與進食染汙。譬如,以非法動機希求美食,此為求食染汙;
正食時生起貪著或慳吝等,此為進食染汙。
(《菩提道次第略論釋》云:「煩惱食,能生不悅意事,及不安樂因。所謂煩惱者
,分飯食來源與資料來源,如由屠夫劊子手而來之食是。資料,謂由貪愛其滋味
,即為貪煩惱而受用,如對食物而生起偏愛耽嗜者是。」)
以上「飲食知量」歸納而言,即須了知二量──與身相應之量和心理之量。唯了知此
二量,才能合理安排飲食,避免以飲食不當影響修行及造罪業。不能知量而食之關鍵,即
愛著飲食勝過理智的自制力,因此以下須講飲食愛著之對治。
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【飲食愛著的對治】
對治愛執飲食的方法,謂思惟過患分三:
(一)﹝由受用因所生過患思惟﹞
思惟任何精妙色香味之飲食,被齒所嚼,被為涎所濕,猶如嘔吐之物。
(二)﹝由食物消化後所生過患思惟﹞
謂思所食之物至中夜或後夜時,消化之後,生血肉等,有餘一類變成大小便穢而
往身體下分,又必須日日遣除。及由依飲食而生極多疾病,如食物中毒等。
由食物消化所引之過患有四:1.生長血肉等不淨物;2.產生大小便穢;3.須每天
排泄大小便;4.引生各種疾病。應當如是思惟飲食自性唯苦,以對治飲食愛。
(《瑜伽師地論》中稱此為轉變種類過患:「云何轉變種類過患?謂此飲食,既噉
食已,一分銷變,至中夜分,或後夜分,於其身中,便能生起、養育、增長血肉
、筋脈、骨髓、皮等,非一眾多種種品類諸不淨物。次後一分,變成便穢,變已
趣下,輾轉流出,由是日日數應洗淨。或手或足,或餘支節,誤觸著時,若自若
他皆生厭惡。又由此緣,發生身中多種疾病。或由所食不平和故,於其身中不銷
而住,是名飲食變異種類所有過患。」)
(三)﹝由求飲食而生過患思惟﹞此分五種:
1.[成辦所生過患]:
成辦食物及成辦食物之因,必須現遭寒熱之苦,極多勤勞。假如因此沒有達成所
願而感憂苦,假如成辦,亦唯恐被奪及減損而發起猛利精勤守護,而備受應此而
生諸苦。總之,為成辦飲食所生過患有三:一、成辦過程中有辛勞之苦;二、成
辦失敗有憂憾之苦;三、成辦後有守護之苦。是故,過程與結果唯是痛苦之自性
故以貪執推動而追求飲食之行為,其自性唯苦,且從果上說,求得是苦,求不得
亦是苦。
2.[(小範圍)親友失壞過患]:
謂由成辦食及食因故,父子眷屬相互鬥諍。一切鬥諍之起因即內心的貪執,欲界
眾生內心最貪執之處,為飲食男女。《俱舍論》云:在家人為受用而諍,出家人
為見而諍。飲食受用一旦不得滿足,自然引發人與人之間的鬥諍。此處,以親友
代表人類之間最親善的關係。
3.[(大範圍)不知滿足過患]:
由於成辦食及食因的愛執增長故,大至諸國等相互征戰,無量有情領受極多不同
大苦。歷史上,發生過眾多部落之間、民族之間與國家之間的戰爭,究其根源,
正是人類之貪欲。其中不乏以「飲食愛增上」(經濟利益衝突)而暴發戰爭者。
所謂經濟競爭,大至集團,小到個人之間的競爭,悉為人類貪心所致。勿以為追
求飲食過患極小,此實為諸患根源,以飲食愛之增長,人心將捲入更為激烈的鬥
諍中。
4.[無自在的過患]:
諸多依於他有情而獲得飲食的人,必須為其主而與他鬥爭,受眾多大苦。世人常
為糊口,而為雇主效命,做眾多違心之事,為雇主的利益參與競爭,身心極其痛
苦。
5.[從惡行生的過患]:
為了成辦食及食因故,三業造罪,臨命終時,憶念其罪追悔而死,死後墮諸惡趣
分析:
此思惟過患分五,其中前二,是依於不淨觀方式思惟愛執飲食過患。斷除已生飲食
愛執之心。
第三條,思惟“由求飲食所起過患”是依於思惟成辦飲食及飲食因上的煩惱,而斷
除未生飲食愛執之心。
體會:
飲食問題在廣論裡面,建立在未修中間,目的是將護修習所緣行相,是護持戒律,
集積資糧的正因之一。
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至此,或有人疑:「飲食過患如此巨大,吃飯似成極大罪業,是否唯有禁食,才不致
染上罪惡?」
此問並未掌握關要,飲食實不具罪性,決定罪性唯在動機。動機為庸俗的世間貪求,
飲食確為染汙,而將心念導向高尚無私的目標,飲食也將為自他二利提供純淨能量,有如
是殊勝利益。故須了知,真正具足智悲的修行人,飯食之間亦成辦功德,而未經聞思不懂
修法之俗人,即使吃飯亦是造罪。因此,同行一事,智愚動機迥異,其果亦具天淵之別。
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【思惟正確飲食之勝利】
理由:
若依於正確的飲食能安住其暇滿之身。故需思惟少許勝利。若不依於正確飲食,不
應道理。故應善思而後受用。倘若僅為養身而依止飲食,則不合道理;傍生亦具有
為身覓食之本能,人若僅為養身而受用飲食,則與傍生無異。
(一)﹝自利方面思惟﹞
飲食為了能令身安住而能善修清淨梵行。
(二)﹝利他方面思惟﹞
1.布施飲食的施者施主,為求殊勝果故,榨皮血肉而行惠施,我當成辦彼等所願
令得大果而正受用飲食。
2.飲食不但能饒益施者施主,並且能饒益身中之極多蟲有情,先以財攝,未來世
當以法攝。
3.為了利益一切有情義利而受飲食。
《親友書》以視飲食如醫藥之心來修習。這樣能斷除因為飲食而生的驕慢心,及僅為能
安住其身的狹隘目的。
體會:
若不聞思安樂之道,誰能正確觀待飲食這件事呢?世間皆以飲食男女為安樂究竟,
而沒有透過佛法的智慧觀察,事實我們和傍生無異,甚至傍生更勝於我們。因為它
們溫飽即能滿足,非我們人類那種不知滿足的心,所帶來的極多困苦。
然此若能了知真安樂之果及因後,飲食漸能由正確引導而成為安樂正因,非過去無
知貪婪所引極大苦因。也遠離傍生之心,是發展暇滿人身的特殊心性作用。
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此處,宗喀巴大師依大小乘經論,宣說四種思惟內容:前二種即應思惟以飲食令身體
更有活力,由此應善修梵行,及為報答施主辛勞惠施之恩,應當成辦彼等所願。此據《瑜
伽師地論》、《親友書》、律藏等,依別解脫戒而宣說;後二種即應思惟以飲食饒益施主
與身中小蟲,及為成辦有情利益而受用。此據《集學論》按大乘利他精神而宣說。無論從
因果規律或從佛法角度,三寶弟子受用飲食之前,須先作思惟。每次進餐時,勿無意識地
端碗便食,而應先觀自心,以善思惟調整動機,方可昇華自心,超越俗欲。如是思惟,即
將飲食轉為道用。因此,清淨的飲食習慣是先思惟而後受用。
此段文字易懂,若不真實思惟而受持,亦僅流於口頭,飲食仍隨煩惱而轉,故欲行菩
提道者,對此先應通達,繼應始終真實行持。
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願一切有情具樂及樂因
願一切有情離苦及苦因
願一切有情不離無苦之樂
願一切有情遠離愛惡親疏,住平等捨
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