[問題] 到底怎麼樣麵包退冰後才不會硬硬的~~~??

看板Bread作者 (小女生)時間20年前 (2006/02/07 21:42), 編輯推噓0(000)
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我覺得土司還好~ 通常買回來放在冷凍庫保存 拿出來退冰 口感都不錯~~ 烤過後跟買回來時差不多唷~~ 不過我在costco買回來夾熱狗的那種麵包 退冰要退很久~~因為形狀跟土司不一樣 是圓柱形的... 用微波加熱後會很軟~~~接著就硬的很快... 變得很脆~沒有了原來應有的口感....(都要用啃的..可我明明在吃QQ的熱狗呀~) 聽我妹妹說 她在用有夾餡的麵包也會... 只要不是像土司般透氣佳的 好像都很難在解凍退冰後變好吃~~ 其實不要求和原來的一樣...只要別那麼硬就好了.. 教一下小撇步吧~ 拜ㄈㄡ(拜託)~~~ ^______________^ -- 小懶人照片更新極慢(幾乎放牛吃草) 還是賞一點點人氣吧~ http://www.wretch.cc/album/album.php?id=brvpink&book=7 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.119.125
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