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作者 yesman1214 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共94則

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[食材] 西式料理用的香草

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +8

作者: yolo234 - 發表於 2014/11/21 23:16(9年前)

9^F推yesman1214: 自己種+111/22 22:29

[問題] Carol 檸檬蛋黃醬

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +4

作者: straw32 - 發表於 2014/11/20 08:27(9年前)

15^F推yesman1214: 配方看起來OK11/20 22:35

[問題] 蒸熟的黃豆再打漿，不會香

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: armani0617 - 發表於 2014/11/18 19:32(9年前)

4^F推yesman1214: 你這種是日式豆漿做法習慣問題11/19 00:06

5^F→yesman1214: 可以加一點芝麻再打成豆漿11/19 00:07

6^F→yesman1214: 豆香味和選豆比較有關係11/19 00:08

7^F→yesman1214: 我也用過這種方法反而覺得豆味太重太濃11/19 00:09

8^F→yesman1214: 不過我是煮兩次(水煮黃豆、壓成豆汁、再煮成豆漿)_11/19 00:10

[問題] 做壞了的麵包

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: kalikala - 發表於 2014/11/18 12:50(9年前)

4^F→yesman1214: 2樓正解...11/19 00:12

[問題] 燒仙草的花生

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: inskylove - 發表於 2014/11/17 17:18(9年前)

2^F→yesman1214: 脆花生...通常都虎尾花生仁雜糧行買11/17 22:06

3^F→yesman1214: 沒錯就是花生仁來炒11/17 22:06

[問題] 泡黃豆的水直接煮豆漿不行?

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: g001613001 - 發表於 2014/11/17 06:50(9年前)

8^F→yesman1214: 有酵素容易臭掉...除非你保證豆汁煮很久11/17 22:11

[問題] 招待思鄉人的料理

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +21

作者: qqrola - 發表於 2014/11/14 11:13(9年前)

15^F推yesman1214: 豆漿>豆花->豆腐->豆腐料理11/14 20:18

16^F→yesman1214: 台式熱炒料理11/14 20:19

[問題] 煮飯的水比例 ?

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +3

作者: ALEXB - 發表於 2014/11/11 19:16(9年前)

14^F→yesman1214: 我用1.3 = =11/12 16:39

15^F→yesman1214: 1:1.311/12 16:39

[問題] 台北上烹飪課的地方?

[ cookclub ]49 留言, 推噓總分: +11

作者: wingwn - 發表於 2014/11/11 16:35(9年前)

42^F→yesman1214: 同上面的m網友同樣想法11/12 16:26

43^F→yesman1214: 把上課的錢買食材和書多練習就可以了11/12 16:27

44^F→yesman1214: 技巧自己多練習就能體會11/12 16:27

[問題] 請問羊奶可以做菜嗎?

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +3

作者: forelance - 發表於 2014/11/10 00:45(9年前)

7^F→yesman1214: 甜點很多吧把牛奶換成羊奶11/12 17:57

8^F→yesman1214: 西式料理同推11/12 17:58

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