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作者 yearChen 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共832則

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[器材] 小飛馬600N靜電問題

[ Coffee ]24 留言, 推噓總分: +15

作者: fusama - 發表於 2015/06/26 18:54(9年前)

21^F推yearChen: 我爸買了一個鋼杯放在原本的塑膠粉盒裡面，出乎意料的06/30 08:56

22^F推yearChen: 好用06/30 08:59

[單品] 淺焙咖啡豆出油

[ Coffee ]19 留言, 推噓總分: +10

作者: jason010507 - 發表於 2015/06/23 19:09(9年前)

10^F推yearChen: 可能鍋溫>>風溫造成焙度有點誤判吧(很多人會用下豆溫作06/24 03:59

11^F→yearChen: 深淺焙的依據)06/24 03:59

[問題] 跪求台南人平日晚餐的口袋名單已回收

[ Tainan ]73 留言, 推噓總分: +46

作者: sches61635 - 發表於 2015/05/27 11:11(9年前)

68^F推yearChen: 其實古都鴨家莊都開到凌晨四點:P05/28 05:18

[問題] 圍裙哪買已回收

[ Tainan ]5 留言, 推噓總分: +4

作者: joseph39 - 發表於 2015/05/15 22:35(9年前)

3^F推yearChen: 宜得利跟尚品也有賣05/16 02:56

Fw: [問卦] 有沒有義式咖啡機要兩百多萬的掛阿?

[ Coffee ]10 留言, 推噓總分: +9

作者: m9fghost - 發表於 2015/05/08 23:20(9年前)

8^F推yearChen: 開業時請到來路不明的技術顧問就會有了。05/08 23:54

[器材] Robur-E M3 EK43

[ Coffee ]21 留言, 推噓總分: +8

作者: cjkimliu - 發表於 2015/05/06 22:10(9年前)

12^F推yearChen: Robur殘粉比較多，不建議家用。EK像照妖鏡，調校的功力05/09 11:42

13^F→yearChen: 要很好，M3沒用過。另推compak F805/09 11:43

14^F推yearChen: sorry補充一下，不是說原PO功力不夠，是說EK出來的味道05/09 11:48

15^F→yearChen: 太清晰，可能調到覺得好喝就用掉半磅一磅豆子，看家用05/09 11:50

16^F→yearChen: 需不需要玩到這麼仔細了。05/09 11:51

20^F推yearChen: 我猜會亂噴主要是因為不同家豆子混用XD 狀態差太多的時05/09 22:29

21^F→yearChen: 候粉餅也很不穩定啊05/09 22:29

[器材] 想找二手營業用咖啡機

[ Coffee ]29 留言, 推噓總分: +9

作者: monkeyx2 - 發表於 2015/04/06 17:16(9年前)

17^F推yearChen: 咖啡蟲或曙光先問問看吧,不然考慮加一點預算的la spazia04/06 22:38

18^F→yearChen: le?04/06 22:38

[器材] 烘焙一爆期間如何控制火源

[ Coffee ]27 留言, 推噓總分: +7

作者: WishSmile - 發表於 2015/04/04 00:07(9年前)

25^F推yearChen: 風門的配合也很重要,要找出能順利排煙又不至失溫的組合04/04 14:49

26^F→yearChen: 。04/04 14:49

[義式] 請教可以推薦的商業豆(高雄)。

[ Coffee ]14 留言, 推噓總分: +3

作者: OHGURO - 發表於 2015/04/02 13:49(9年前)

11^F推yearChen: 會以過萃的方式製作美式咖啡XD04/03 01:51

[其它] 豆子沒香氣

[ Coffee ]17 留言, 推噓總分: +7

作者: bvckk - 發表於 2015/03/23 13:48(9年前)

14^F推yearChen: 不同的烘豆機和不同的曲線，養豆期落差會很大喔，有時候03/25 00:17

15^F→yearChen: 20~30天的風味會比前兩周來得好，直接向店家詢問比較準03/25 00:18

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