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作者 yearChen 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共684則

限定看板：Coffee

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[器材] 磨單品音量較小的磨豆機

[ Coffee ]28 留言, 推噓總分: +13

作者: yearChen - 發表於 2016/01/28 10:43(8年前)

8^F→yearChen: 嗯刀盤壽命也是會考量的點01/28 14:15

9^F→yearChen: 本沒有很粗,所以不能直接買來試qq01/28 14:16

16^F→yearChen: 在台南:)01/28 21:53

17^F→yearChen: 剛才有朋友建議HG-ONE,我有點被說服了XD01/28 22:17

23^F→yearChen: 像大飛馬加強版的風扇就超大聲,避震也無效01/29 17:12

24^F→yearChen: 比較喜歡compak,而且預算也不夠買ek01/29 17:14

25^F→yearChen: nextg好像已經有刀盤掛掉的災情了01/29 17:25

26^F→yearChen: 我再確認一下是不是石頭害的01/29 17:27

28^F→yearChen: 再貴的豆子都可能會中啊01/29 22:36

[器材] 有推薦的杯子嗎

[ Coffee ]27 留言, 推噓總分: +17

作者: gnemail183 - 發表於 2016/01/23 13:56(8年前)

19^F推yearChen: 看起來原po想要找的是店家外帶用的熱杯吧?01/23 23:45

20^F→yearChen: 公版大部份都不好看,可以自己開版印,一千個應該可以用301/23 23:47

21^F→yearChen: 年01/23 23:47

[問題] 濾掛的泡法?

[ Coffee ]23 留言, 推噓總分: +6

作者: justo180 - 發表於 2016/01/11 20:10(8年前)

18^F推yearChen: 有各式不同規格的濾袋設計，浸泡式or濾滴式，袋型和粉01/11 21:30

20^F→yearChen: 量各自不同，大多數製作耳掛包的廠商會衣自己想要呈現的01/11 21:31

21^F→yearChen: 味道來做選擇。01/11 21:31

啟發喜愛咖啡的店

[ Coffee ]45 留言, 推噓總分: +28

作者: superkingcc - 發表於 2016/01/06 10:53(8年前)

45^F推yearChen: 金鷗女中旁邊的水鯤XD01/14 07:29

Re: 請教如何拆解 Kalita nice cut

[ Coffee ]18 留言, 推噓總分: +7

作者: nfsnfs - 發表於 2015/12/21 00:37(8年前)

16^F推yearChen: https://www.youtube.com/watch?v=_ysp-h6z2-I12/21 18:26

17^F→yearChen: 聽到刀盤磨擦聲往回轉一格當作最小刻度112/21 18:27

[請示]果酸味的黑咖啡不適合我的口味要怎麼調味

[ Coffee ]101 留言, 推噓總分: +34

作者: sukimq - 發表於 2015/12/13 11:40(8年前)

60^F推yearChen: 這焙度看起來還滿深的，酸度應該不會太高，可以試試低溫12/13 17:00

61^F→yearChen: 83~85度左右，沖慢一點(2'10"~2'30") 應該會避開一些酸12/13 17:01

[器材] 小飛馬疑問

[ Coffee ]16 留言, 推噓總分: +10

作者: yuanta - 發表於 2015/12/03 23:57(8年前)

10^F推yearChen: 我想3f的意思是,深淺焙度不同,粉的密度就不同,粉餅浸水12/04 23:40

11^F→yearChen: 後膨脹的程度也不同,所以不一定只是粉的粗細問題,深焙淺12/04 23:40

12^F→yearChen: 焙沖煮的設定本來就有不同12/04 23:40

[單品] 手沖body弱

[ Coffee ]32 留言, 推噓總分: +18

作者: siwdep - 發表於 2015/12/01 17:44(8年前)

9^F推yearChen: 想問問是哪支濾杯,銅壺沖200ml,1:40秒流速有點快。12/01 19:42

[其它] 奶泡還是打得不夠好...

[ Coffee ]59 留言, 推噓總分: +20

作者: MAXQb - 發表於 2015/11/17 22:10(8年前)

18^F推yearChen: IKECCI那台看起來至少也是類似雙鍋expobar的蒸汽強度11/18 00:50

19^F→yearChen: 我用Faema E98,蒸汽也很強,170ml加熱大約6~8秒.換噴頭會11/18 00:54

20^F→yearChen: 簡單得多。11/18 00:55

[其它] 越南台灣咖啡豆

[ Coffee ]36 留言, 推噓總分: +12

作者: lifesummer - 發表於 2015/11/11 03:57(8年前)

5^F→yearChen: http://0rz.tw/6GAGF 應該是叔叔?11/11 10:28

6^F→yearChen: ?11/11 10:28

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