[器材] 小飛馬疑問

看板Coffee作者 (BIGGAN)時間10年前 (2015/12/03 23:57), 編輯推噓10(10推 0噓 6→)
留言16則, 11人參與, 最新討論串1/1
家裡放一台ees200和小飛馬 發現有個問題 同一台小飛馬 同樣的刻度 不同的豆子打出來的粗細程度會不一樣= = 在克數相同的狀況下(10g咖啡豆) coma丟下去打 刻度2流速剛好 換成mr.brown的豆子下去 流速就太快 變要刻度1.5剛剛好 換成威克貝爾 變成要刻度1.5和2混打 請問這是通病嗎 還是我這台機器的問題??? 另外請問ees200再上去該怎麼選，最近想換咖啡機惹 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.27.11.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1449158232.A.7FF.html
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12/04 00:18, , 1F
coma???? 昏迷？？？？
12/04 00:18, 1F
推
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不同豆子烘焙度狀況都不同，先不要換機器你只是沒搞懂
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推
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推樓上大大，烘焙深淺不同、配方不同…都會有些許差異
12/04 03:10, 3F
推
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我想他講的是那一間連鎖店的豆子 問題每間店出的豆子
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12/04 07:40, , 5F
都很多種啊 且伯朗應該是blend吧
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推
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義式真的要多試阿，光粗細有時候就要試很久
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推
12/04 15:31, , 7F
推2F&3F大大~烘焙程度有影響,我大部分用手搖的,在不調整錐
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刀距離的情況下,烘的較淺,就比烘的較深的難磨,需要較大的力
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氣與時間。對應到機器上應該也會有相同情況吧。
12/04 15:31, 9F
推
12/04 23:40, , 10F
我想3f的意思是,深淺焙度不同,粉的密度就不同,粉餅浸水
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12/04 23:40, , 11F
後膨脹的程度也不同,所以不一定只是粉的粗細問題,深焙淺
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焙沖煮的設定本來就有不同
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推
12/05 11:10, , 13F
假設機器有清、越深烘焙豆子越脆、越細。
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推
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推yearchen....
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推
12/05 17:07, , 15F
我跟你一樣的組合,一樣的狀況,每次換豆都得重新適應.
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推
12/06 12:26, , 16F
換豆子本來就得調整適應 想弄出精緻的東西就不要嫌麻煩
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