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作者 wix3000 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共157則

限定看板：baking

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[蛋糕] 巧克力戚風蛋糕

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: tong817 - 發表於 2010/10/25 12:02(13年前)

2^F→wix3000:其實我覺得與其說油少不如說蛋好多10/25 18:22

4^F推wix3000:4顆跟5顆好像只差一顆可是差了25%耶 XD10/25 18:43

[問題] 餅乾堅若磐石(附上食譜)

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +6

作者: nowforever - 發表於 2010/10/23 02:34(13年前)

8^F→wix3000:通常很硬是因為麵團太濕吧10/23 13:26

[問題] 關於法式海綿蛋糕的問題

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +3

作者: mandy1335 - 發表於 2010/10/22 11:01(13年前)

1^F推wix3000:嗯...分蛋打發是戚風唷10/23 09:55

2^F→wix3000:你蛋白是打到怎樣的程度?10/23 09:57

6^F推wix3000:Hmm 法式海綿蛋糕嗎找找看資料10/23 13:20

7^F→wix3000:基本上看起來很像先拌合的戚風蛋糕而已10/23 13:24

8^F→wix3000:新手比較常犯的錯誤像是 1.蛋白打不夠發 2.拌合時太粗魯10/23 13:25

9^F→wix3000:3. 烤箱溫度不夠這三個吧10/23 13:26

[問題] 蛋白可以冰在冰箱多久?

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: nowforever - 發表於 2010/10/18 18:42(13年前)

1^F推wix3000:七天嗎?　會10/18 18:58

[其他] 泡打粉的迷思

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +3

作者: ADIKILL - 發表於 2010/04/14 20:14(14年前)

1^F推wix3000:結果到頭來你還是沒有做完整的C.C宣告嘛04/14 20:23

[問題] 請問乾粉類的東西應如何保存

[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: angiecandy - 發表於 2010/02/28 20:33(14年前)

1^F推wix3000:買裝義大利麵那種密封罐來裝03/01 00:02

[問題] 波士頓派倒扣

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +2

作者: bigcake71931 - 發表於 2010/02/02 01:53(14年前)

2^F推wix3000:還是你派盤上有抹油?02/03 06:37

[問題] 戚風蛋糕可以不加沙拉油嗎

[ baking ]26 留言, 推噓總分: +11

作者: autumn31 - 發表於 2010/01/25 22:01(14年前)

9^F推wix3000:應該可以主要是讓蛋白呈酸性不過沒實驗過不敢保證01/26 00:37

10^F→wix3000:我是說金桔汁01/26 00:37

[問題] 請問這攪拌器的名稱

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +8

作者: flyaway0325 - 發表於 2010/01/04 01:23(14年前)

7^F推wix3000:對力氣不大的人來說應該比較實用一般直立式很費力x_x01/04 03:59

[蛋糕] 娃娃公主蛋糕(Princess Birthday Cake)

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +6

作者: jennewton - 發表於 2010/01/03 19:55(14年前)

2^F推wix3000:雖然很厲害，但是感覺有點獵奇...XD01/03 21:45

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