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作者 wanboboq 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共28則

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[問題] 蘇打餅乾蘇打水的蘇打是一般得到的小蘇

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +5

作者: meblessme - 發表於 2023/09/01 22:35(8月前)

11^F推wanboboq: 推一樓，小蘇打的英文是baking soda，蘇打水是soda，狹09/02 20:39

12^F→wanboboq: 義蘇打水主要是以二氧化碳+水+礦物質(例：碳酸氫鈉-小09/02 20:39

13^F→wanboboq: 蘇打)，可以使蘇打水的口感味道不太一樣；製作烘焙品項09/02 20:39

14^F→wanboboq: 添加小蘇打粉是讓他可以與酸性物質結合製造氣體在餅乾09/02 20:39

15^F→wanboboq: 或蛋糕內，使其內產生空間造成細小氣孔蓬鬆09/02 20:39

[問題] 咖啡奶球=鮮奶油嗎？

[ cookclub ]37 留言, 推噓總分: +15

作者: boombastick - 發表於 2023/04/14 00:04(1年前)

7^F推wanboboq: 不想放鮮奶油也可以選擇不放呀～牛奶就可以了04/14 00:50

8^F→wanboboq: 如果你真的想加奶精球，你就白醬與麵都煮好完成最後再04/14 00:52

9^F→wanboboq: 拌進去04/14 00:52

[器具] 用不鏽鋼鍋煎東西的難度排行？

[ cookclub ]49 留言, 推噓總分: +29

作者: evilture - 發表於 2022/04/02 20:35(2年前)

33^F推wanboboq: 糖煎法國吐司04/04 14:27

[問題] 巧克力可以做什麼家常菜啊?

[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +23

作者: OrzOGC - 發表於 2021/12/25 19:46(2年前)

24^F推wanboboq: 蘑菇濃湯12/27 00:40

[問題] IH電磁爐推薦內有選手

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +14

作者: mp60707 - 發表於 2021/10/04 21:50(2年前)

5^F推wanboboq: 我用大同，除了是我喜歡白色，使用起來也蠻滿意的，要煮10/04 23:35

6^F→wanboboq: 滾水快速加熱模式真的超快，也可以分火力大小跟定時，10/04 23:35

7^F→wanboboq: 平常料理有煎蛋肉、炒菜、水煮、蒸，也有用這個煮過米10/04 23:35

8^F→wanboboq: 飯，給您參考10/04 23:35

[問題] 煮飯使用燕麥的問題

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +18

作者: aoksc - 發表於 2021/07/04 20:44(2年前)

6^F推wanboboq: 可以買大加燕麥米，很方便煮，又是整顆燕麥，我喜歡吃這07/04 21:12

7^F→wanboboq: 個！！！07/04 21:12

[問題] 日式飯糰的梅子

[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +17

作者: yuenru - 發表於 2021/06/25 23:06(2年前)

32^F推wanboboq: 我在花蓮的梅珍香買一個叫佐餐梅的梅子包飯糰跟茶泡飯06/28 16:05

33^F→wanboboq: 都好吃06/28 16:05

[問題] 請問有沒有不酸的芝麻醬?

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +12

作者: kasumii - 發表於 2021/02/28 02:11(3年前)

1^F推wanboboq: 福源～02/28 02:17

[問題] 姜跟茶碗蒸的問題

[ cookclub ]31 留言, 推噓總分: +9

作者: dotb - 發表於 2021/01/06 00:53(3年前)

11^F推wanboboq: 想請問姜是什麼嗎？01/06 02:45

[問題] 藜麥的泡沫

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: laborgirl - 發表於 2020/09/20 22:10(3年前)

1^F推wanboboq: 有先浸泡嗎？09/21 03:23

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