作者查詢 / vincline

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作者 vincline 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共11則
限定看板:baking
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[問題] 麵團發酵一次後捲餡 之後發酵不均
[ baking ]6 留言, 推噓總分: +1
作者: samchiu - 發表於 2012/07/06 09:17(13年前)
6Fvincline:筋度不夠?07/10 00:25
[問題] 想學可麗露、馬卡龍和歐培拉蛋糕烘焙課程
[ baking ]5 留言, 推噓總分: +4
作者: CCWagashi - 發表於 2012/05/03 18:19(13年前)
2Fvincline:妃娟老師五月有開馬卡龍,但現在都滿了,可能要看六月了05/04 02:02
[洽特] 台北 合購飛訊水手牌麵粉與其他(截止)
[ baking ]5 留言, 推噓總分: +1
作者: paige - 發表於 2012/04/30 18:29(13年前)
1Fvincline:建議買回來自己分裝比較便宜唷04/30 19:57
[問題] 西點蛋糕丙級術科考試時間
[ baking ]13 留言, 推噓總分: +3
作者: winson790615 - 發表於 2012/01/01 21:46(14年前)
12Fvincline:丙級蛋糕,今天收到通知單。沒收到可電話詢問日期考場01/04 22:53
[問題] 派/塔的作法
[ baking ]5 留言, 推噓總分: 0
作者: vincline - 發表於 2011/10/24 14:31(14年前)
2Fvincline:謝謝回應,立馬來去找此書10/26 13:55
4Fvincline:看樣子,我想問的是塔,也如c大言,書中只有將奶油攪打10/27 21:56
5Fvincline:成乳霜狀的奶油法,跟三宅老師用融化奶油液不太一樣10/27 21:57
Re: [問題] 烤布朗尼 結果外焦內生
[ baking ]11 留言, 推噓總分: +4
作者: sunnypie1992 - 發表於 2011/01/14 21:59(15年前)
7Fvincline:推烤模分析,好專業!再推外龜裂內部帶油膏的布朗尼~~01/15 14:37
[問題] 烤箱
[ baking ]6 留言, 推噓總分: 0
作者: ccmimi - 發表於 2010/12/26 12:39(15年前)
5Fvincline:我的也是國際牌,溫度顯示攝氏,還可以發酵,不過保溫12/26 18:13
6Fvincline:功能不佳,開一次爐門,會下降幾十度....|||12/26 18:13
[洽特] 我做了自己的手工喜餅....
[ baking ]89 留言, 推噓總分: +74
作者: Agneta - 發表於 2010/08/06 11:20(15年前)
6Fvincline:看起來超棒的!有心又厲害~收到一定超感動08/06 12:04
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