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作者 typex 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共344則

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[問題] 有關酵母..

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +3

作者: superfourjc - 發表於 2008/08/15 23:53(18年前)

14^F推typex:這牌我敢說是最頂級的酵母金色一般用紅色低糖用08/16 15:31

15^F→typex:他們公司培養很多世界頂級的師父08/16 15:32

16^F→typex:麵包世界盃區域比完後要先去他們公司受訓08/16 15:33

[問題] 濕性發泡跟乾性發泡到底是如何呢?

[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +7

作者: visnafox - 發表於 2008/08/12 14:23(18年前)

7^F→typex:樓上西斯了08/12 17:10

[問題] 生燕麥跟奶香粉的使用??

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: tz69 - 發表於 2008/08/11 10:06(18年前)

2^F→typex:奶香粉是香料是另外加一點提味用的08/12 10:46

[問題] 有關製做蜂蜜蛋糕

[ baking ]2 留言, 推噓總分: 0

作者: suandmilk - 發表於 2008/08/06 21:43(18年前)

1^F→typex:要而且差很多08/07 08:58

[問題] 請問要怎麼保持芒果的顏色

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: mandy75 - 發表於 2008/08/06 19:13(18年前)

3^F→typex:把芒果丁和芒果醬放一起果醬放點檸檬汁08/07 09:00

[問題] 圖中蛋糕的臉怎麼做出來的

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: m5499 - 發表於 2008/08/06 08:48(18年前)

1^F→typex:烙印08/06 10:23

[問題] 請問甜甜圈的耐炸油問題?

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: jacklee1 - 發表於 2008/07/30 11:28(18年前)

2^F→typex:沙拉油就很香啦07/30 20:07

[問題] 有人會奶凍的作法嗎

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: mandy75 - 發表於 2008/07/29 08:57(18年前)

5^F→typex:鮮奶油.牛奶.糖.起司.明膠...煮一煮07/30 20:40

[發問] 台北..好吃ㄉ法國麵包

[ Bread ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: kao10001000 - 發表於 2008/07/24 12:32(18年前)

1^F→typex:良心的建議把ㄉ改掉會比較好07/24 13:32

[問題] 請教做蛋糕時用的油質?

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: KaZeHuNter - 發表於 2008/07/22 01:45(18年前)

3^F→typex:用沙拉油是因為蛋糕會比較軟只要是液態油都好07/22 12:47

4^F→typex:至於風味是一定有影響的07/22 12:47

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