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作者 Tyeng7582963 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共77則

限定看板：baking

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[問題] 鬆餅機選擇(vitantonio vs cuisinart)

[ baking ]22 留言, 推噓總分: +3

作者: ilkua7 - 發表於 2022/02/24 21:46(4年前)

20^F→Tyeng7582963: c牌的網路上有不少人分享使用可參59.115.51.230 03/06 19:05

21^F→Tyeng7582963: 考59.115.51.230 03/06 19:05

[問題] 完全不上色超級黏手的大失敗麵團問題

[ baking ]74 留言, 推噓總分: +14

作者: y920490 - 發表於 2021/08/27 12:32(5年前)

59^F→Tyeng7582963: 這看起來比較像烤箱壞了？在怎麼失49.216.18.29 09/02 10:44

60^F→Tyeng7582963: 敗的麵糰200度去烤也不可能白成這49.216.18.29 09/02 10:44

61^F→Tyeng7582963: 樣，先檢查你自己的烤溫。如果麵糰49.216.18.29 09/02 10:44

62^F→Tyeng7582963: 過於黏手，可能你揉麵不夠，製作麵49.216.18.29 09/02 10:45

63^F→Tyeng7582963: 包要看你自己位置的溫度和濕度來調49.216.18.29 09/02 10:45

64^F→Tyeng7582963: 整時間，不要依樣畫葫蘆49.216.18.29 09/02 10:45

65^F→Tyeng7582963: 先一件件排除問題，就會知道哪一個49.216.18.29 09/02 10:46

66^F→Tyeng7582963: 環節有狀況。49.216.18.29 09/02 10:46

[問題] kitchenaid 攪拌機選擇問題請益

[ baking ]48 留言, 推噓總分: +12

作者: y920490 - 發表於 2021/08/23 20:53(5年前)

43^F→Tyeng7582963: 認真說如果你都是主打麵包吐司類的49.216.18.29 09/02 10:48

44^F→Tyeng7582963: ，還是考慮小林跟士邦吧！至於桌上49.216.18.29 09/02 10:48

45^F→Tyeng7582963: 型的建議是以蛋糕、西點為主。49.216.18.29 09/02 10:48

[問題] 山崎烤箱

[ baking ]6 留言, 推噓總分: 0

作者: mdbaco - 發表於 2021/08/13 19:59(5年前)

1^F→Tyeng7582963: 東西會不會壞看你怎麼使用，這點誰49.216.18.29 09/02 11:00

2^F→Tyeng7582963: 都無法保證，但買有廠牌至少有售後49.216.18.29 09/02 11:00

3^F→Tyeng7582963: 服務。現在很多烤箱都有250度啊！49.216.18.29 09/02 11:00

4^F→Tyeng7582963: 溫度固然重要，但更重要是製作手法49.216.18.29 09/02 11:00

5^F→Tyeng7582963: 和經驗等等，歐包不單是溫度考量而49.216.18.29 09/02 11:00

6^F→Tyeng7582963: 已。49.216.18.29 09/02 11:00

[問題] 迷你食物調理機選擇 KA/美膳雅

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +3

作者: idea0000 - 發表於 2020/08/09 11:49(6年前)

9^F推Tyeng7582963: 台灣目前食物調理機能打麵糰的只有m49.216.42.25 08/10 23:50

10^F→Tyeng7582963: agimix3200xl以上系列可以49.216.42.25 08/10 23:50

[問題] 法國麵包的問題

[ baking ]58 留言, 推噓總分: +12

作者: musicstar - 發表於 2020/04/12 18:05(6年前)

58^F→Tyeng7582963: 請問你是怎麼揉麵的呢？101.14.209.197 05/03 00:09

[問題] 第一次烤出成型的肉桂捲（有機酵母粉

[ baking ]22 留言, 推噓總分: +2

作者: hcw77926 - 發表於 2018/01/10 14:51(8年前)

15^F→Tyeng7582963: 會不會是你加入液體的溫度導致酵母223.140.158.126 01/19 18:53

16^F→Tyeng7582963: 活性降低呢？最近氣溫偏低不利發酵223.140.158.126 01/19 18:53

17^F→Tyeng7582963: ，建議放入密閉式的空間加入一杯熱223.140.158.126 01/19 18:53

18^F→Tyeng7582963: 水會比較好發223.140.158.126 01/19 18:53

[問題] 新手攪拌機推薦

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +3

作者: Amberku - 發表於 2017/12/31 14:17(8年前)

8^F→Tyeng7582963: 先玩玩看後真的有興趣在買吧223.136.24.68 01/18 21:56

[問題] 有關於打較少量到一般份量麵糰的攪拌機

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +6

作者: fafan - 發表於 2017/12/17 12:52(8年前)

14^F→Tyeng7582963: mum6最少要有500克的才打的起來223.136.24.68 01/18 21:58

[問題] 月餅餡大家都去買哪一家?(有推水果類嗎)

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: Cory5566 - 發表於 2017/08/28 08:29(9年前)

6^F→Tyeng7582963: 借問藍絲可烏豆沙那裡買呢？09/04 19:42

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