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作者 turtlewang 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共1644則

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[ Coffee ]12 留言, 推噓總分: +9

作者: efh9595 - 發表於 2009/04/15 04:35(17年前)

2^F推turtlewang:眾多咖啡書中,有料有見地的真的不多ˇˇ"04/15 15:04

3^F→turtlewang:大大推了幾本很有見地的書^^04/15 15:05

Re: [器材] 咖啡之外器具

[ Coffee ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: turtlewang - 發表於 2009/04/15 03:05(17年前)

2^F→turtlewang:嗯,且苯酮尿症患者請勿使用阿斯巴甜04/15 15:07

[器材] 咖啡之外器具

[ Coffee ]23 留言, 推噓總分: +5

作者: yftkk - 發表於 2009/04/14 23:32(17年前)

19^F推turtlewang:推萃取是看表面積^^04/15 03:08

[義式] 摩卡壺用粉的粗細

[ Coffee ]12 留言, 推噓總分: +2

作者: adagio - 發表於 2009/04/14 22:50(17年前)

9^F→turtlewang:若想要手動細研磨到摩卡壺或是espresso的細度,有特殊04/15 02:39

10^F→turtlewang:的手動磨豆機,但價格比較高(店面約2000元左右)04/15 02:39

11^F→turtlewang:一般幾百元的無法磨到那麼細>"<04/15 02:40

Re: [器材] 適合特教班同學使用的咖啡機？

[ Coffee ]9 留言, 推噓總分: +7

作者: blacksofia - 發表於 2009/04/14 21:40(17年前)

4^F推turtlewang:推好文~04/15 02:45

[器材] 適合特教班同學使用的咖啡機？

[ Coffee ]13 留言, 推噓總分: +7

作者: paige - 發表於 2009/04/14 14:38(17年前)

11^F推turtlewang:推one touch的機子,不過要自動打奶泡的比較貴04/15 02:36

12^F→turtlewang:可以試著去談看看租借,應該會比較便宜實用04/15 02:36

[義式] 摩卡壺煮出來的算義式咖啡(正方代表)

[ Coffee ]26 留言, 推噓總分: +10

作者: turtlewang - 發表於 2009/04/13 06:44(17年前)

1^F→turtlewang:更正,小高是說第一台"商用espresso機"只能提供3/4 bar04/13 06:46

23^F→turtlewang:嗯嗯,口感的確差很多,畢竟壓力低>"<04/14 01:51

[食記] 東區巷子克立瑪 LA CREMA咖啡館

[ Coffee ]22 留言, 推噓總分: +13

作者: Icestorm - 發表於 2009/04/12 16:18(17年前)

14^F推turtlewang:老闆娘"都"很好?? P大這是爆掛嗎XD (亂~)04/14 01:55

Re: [其它] 苦味跟巧克力味??

[ Coffee ]11 留言, 推噓總分: +3

作者: bear2007 - 發表於 2009/04/12 13:14(17年前)

7^F推turtlewang:醇應該與body有關(個人感覺)04/14 03:17

[器材] DeLonghi ESAM3300 打奶泡技巧？

[ Coffee ]8 留言, 推噓總分: +3

作者: EHS - 發表於 2009/04/10 20:13(17年前)

8^F→turtlewang:牛奶發泡頭是不想練奶泡時的好幫手04/11 14:00