[問題] 新手選咖啡豆,請各位幫忙推薦

看板Coffee作者 (未命名.txt)時間15年前 (2009/05/04 21:52), 編輯推噓4(4012)
留言16則, 9人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
我雖然常常喝咖啡,但是是一個初入手沖咖啡的新手 我再外面喝的時候也都只喝幾款,對豆子實在沒什麼研究@@...對咖啡店還比較多 不知道有沒有人可以幫忙推薦給我幾款豆子,希望先從單品入門 我不喜歡咖啡有很濃烈的酸味,比較喜歡偏焦苦厚實的味道~"~ 用絨布壺手沖配上HARIO MSCS-2TB的手搖磨豆... 請大家幫幫我推薦一下,指導一下我這個初心者XD Thx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.114.209.98

05/04 22:06, , 1F
買一些便宜的基本豆先練習一下吧!
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05/04 22:07, , 2F
我一開始都買曼特寧和義大利,給你參考一下
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05/04 22:09, , 3F
千萬不要有高價豆的迷失,只有適合自己的咖啡沒有高級的咖啡
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05/04 22:34, , 4F
不是慢特寧是酸味嘛?@@
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05/04 23:05, , 5F
手沖咖啡豆要新鮮(最好14天以內),悶蒸會有饅頭可吃喔...
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05/04 23:16, , 6F
P大搞錯了~曼特寧不大酸阿
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05/05 00:10, , 7F
哦哦我錯了XD...
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酸味首選肯亞
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應該說,通常曼特寧都做深焙,所以酸不明顯,若是碰到淺焙
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的曼特寧,一定酸^^" 基本上烘的比較深的比較不酸,供您
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參考^^ C大推的義大利(espresso用豆)也不錯(因為您不
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是要用espresso機萃取,所以南北義風的應該都還ok)
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找深培的豆子,都不太酸,深培曼特寧就是不錯的選擇
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05/05 17:00, , 14F
曼特寧跟花神
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05/05 17:11, , 15F
新鮮的咖啡豆也不一定有漂亮的饅頭可吃
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05/05 23:12, , 16F
什麼是饅頭阿@@...&謝謝大家的教導~~感激不盡!!
05/05 23:12, 16F
文章代碼(AID): #19_lCr2c (Coffee)
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