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作者 totoro3 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共14則

限定看板：baking

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[ baking ]77 留言, 推噓總分: +14

作者: miixc - 發表於 2022/12/08 12:40(3年前)

71^F推totoro3: 我之前做有檸檬汁跟牛奶的配方容易這樣220.137.177.56 12/14 16:22

72^F→totoro3: ，後來把檸檬汁拿掉就沒有發生了220.137.177.56 12/14 16:22

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +1

作者: totoro3 - 發表於 2013/05/24 13:59(12年前)

2^F→totoro3:我600克起司,只加了3個蛋,質感還是不太一樣05/24 23:35

7^F→totoro3:我倒是沒試過在麵糊裡加奶油,感謝樓上板友給了一個方向^^05/25 09:06

9^F→totoro3:我這邊買得到的只有一般的cream cheese而已05/25 14:55

10^F→totoro3:做蛋糕還可以使用哪些乳酪呢??05/25 14:57

15^F→totoro3:感謝樓上m大的分享,我來報告一下這陣子試做的感想06/10 19:20

16^F→totoro3:最近用了一款澳洲的cream cheese 如圖http://ppt.cc/UCms06/10 19:22

17^F→totoro3:做出來的的質感非常黏,但是味道偏酸跟鹹一點06/10 19:23

18^F→totoro3:也許可以混一點卡夫的費城乳酪(我覺得卡夫的酸味比較低)06/10 19:25

19^F→totoro3:另外,加一點玉米粉也有幫助.下次來試試加奶油的做法06/10 19:26

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +6

作者: eric5389 - 發表於 2012/07/04 06:19(13年前)

2^F推totoro3:請問不貴是指多少呢??我在露天買了兩次幾百塊的，都壞了><07/04 09:36

8^F推totoro3:我之前買的一次是突然無法顯示一次是數字會亂跳,沒有摔到07/05 00:13

10^F推totoro3:應該不是，換新電池也一樣07/05 13:36

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