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作者 tomdk 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共230則

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[其它] 想請問sherry在決賽使用的水溫意義

[ Coffee ]111 留言, 推噓總分: +26

作者: kevin1017 - 發表於 2023/02/04 16:17(3年前)

104^F推tomdk: 推Icta大，看完咖啡物理學，我只覺得作者把本來就頗複雜的02/08 15:03

105^F→tomdk: 問題搞得更複雜更難懂，他所提出的計算方程式02/08 15:04

106^F→tomdk: 更是只有他那個領域的物理學家天文學家的一小撮人能懂得。02/08 15:04

[義式] weber workshops 沖煮把手及濾杯疑問

[ Coffee ]36 留言, 推噓總分: +10

作者: tomdk - 發表於 2023/01/30 16:36(3年前)

13^F→tomdk: youtube上現在看到很多新的萃取方法，就是在濾杯底放濾紙01/30 23:14

14^F→tomdk: 請問這就是純粹增加流速的方法嗎?01/30 23:15

15^F→tomdk: 那在粉餅上放puck screen則是為什麼呢?01/30 23:16

28^F→tomdk: 感謝樓上幾位網友的分享01/31 10:39

[販售] 台北售 1Z K max

[ Coffee ]19 留言, 推噓總分: +12

作者: tomdk - 發表於 2023/01/16 23:49(3年前)

5^F→tomdk: 好像有道理XD01/17 11:12

14^F→tomdk: C40我應該會略過，我肖想的是Mazzer的Omega XD01/18 00:09

[器材] 手沖濕佈粉 wet weiss

[ Coffee ]64 留言, 推噓總分: +11

作者: chang17a - 發表於 2022/10/31 15:17(3年前)

32^F推tomdk: 之前看杜嘉寧的教學影片，她就提到在把咖啡粉倒入濾杯後，11/01 14:14

33^F→tomdk: 用類似拉花針的東西進行手動佈粉。11/01 14:14

[器材] KONO虹吸壺的價格

[ Coffee ]52 留言, 推噓總分: +21

作者: tomdk - 發表於 2022/04/06 09:46(4年前)

35^F→tomdk: 我是樓主，謝謝大家的回覆，看來是一分錢一分貨04/07 09:35

36^F→tomdk: 不過想再請問，KONO的濾布有比較厲害嗎?04/07 09:37

45^F→tomdk: 謝謝樓上幾位網友，瞭解了。04/08 09:36

[器材] 紅外線測溫槍的選擇

[ Coffee ]15 留言, 推噓總分: +7

作者: tomdk - 發表於 2022/02/05 23:18(4年前)

5^F→tomdk: 所謂接觸式探針指的是?可以給個連結嗎?02/05 23:54

10^F→tomdk: 謝謝上面幾位網友的分享，看來是滅火省錢不用買了02/06 10:55

[其它] 有關線上沖煮教學課程的選擇

[ Coffee ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: tomdk - 發表於 2022/01/26 23:40(4年前)

2^F→tomdk: 已經購買了，但要四月才會上線01/27 00:16

讀完咖啡沖煮的科學後的疑問

[ Coffee ]66 留言, 推噓總分: +13

作者: tomdk - 發表於 2021/12/08 23:06(4年前)

36^F→tomdk: 我是樓主，真的覺得國外跟台、日的手法真的很不同12/10 10:23

37^F→tomdk: 國外講求均勻萃取不建粉牆和用高溫度去沖12/10 10:27

38^F→tomdk: 是因為不同民族對味道的取向不同，所造成方法的差異嗎12/10 10:29

[請益] 布里斯本&Airlie Beach之間的景點

[ Aussiekiwi ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: dosomethnig - 發表於 2018/11/16 13:42(7年前)

4^F推tomdk: 之前在布理斯本讀書，Noosa前後就去了三次超美的，建議在11/19 10:54

5^F→tomdk: main beach晃了一下，往右邊走去到Noosa National Park11/19 10:56

6^F→tomdk: 沿途風景美不勝收，可以的話最好走到頂端Hell's Gates11/19 10:58

[器材] 售 kalita next g

[ Coffee ]28 留言, 推噓總分: +11

作者: Elaine0530 - 發表於 2018/09/24 16:57(8年前)

19^F→tomdk: 看到這篇想到以前學校的同學也推薦next g，不過Google了之09/25 23:35

20^F→tomdk: 後都說要再買臺降壓器，請問是為什麼?09/25 23:36

24^F→tomdk: 原來是這樣瞭解了!謝謝上面三位網友09/26 11:54

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