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作者 tkurockman 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共135則

限定看板：Coffee

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[手沖] 最近一點心得

[ Coffee ]22 留言, 推噓總分: +10

作者: a1283336 - 發表於 2014/03/11 13:52(10年前)

16^F推tkurockman:請問影片被封鎖要怎麼解決 ? 沒法看捶心肝03/11 23:37

[器材] Takahiro 0.9L金屬味

[ Coffee ]34 留言, 推噓總分: +15

作者: pacificajo - 發表於 2014/02/22 23:03(10年前)

1^F推tkurockman:我是用黑晶爐加熱RO逆滲透的水沒異味一樣Takahiro02/22 23:07

Re: [其它] 幾個新手的問題

[ Coffee ]31 留言, 推噓總分: +8

作者: idoz5 - 發表於 2014/02/22 21:33(10年前)

8^F推tkurockman:kono整組買下來很驚人… 濾杯+下壺02/22 21:45

9^F推tkurockman:我是兩種都有V60與kono，木舌喝不出差異但v60是陶瓷02/22 21:47

10^F→tkurockman:的濾紙hario的較便宜，所以我平常都用hario... 玩kono02/22 21:47

11^F→tkurockman:法時才拿kono02/22 21:47

24^F推tkurockman:kono只有出塑膠的吧，有玻璃或陶瓷的嗎? 我沖塑膠都怕02/22 23:10

25^F→tkurockman:怕的他寫耐熱90 但我水溫都92~9402/22 23:10

[其它] 高雄買器材、咖啡豆的店家

[ Coffee ]23 留言, 推噓總分: +7

作者: Ballantine - 發表於 2014/02/18 23:07(10年前)

14^F推tkurockman:歐舍好啊但就貴啊02/19 01:00

[發問] 手沖的穩定性

[ Coffee ]95 留言, 推噓總分: +23

作者: DRAKE - 發表於 2014/02/18 22:32(10年前)

25^F推tkurockman:我沖的前半年也是自以為穩，後來同支豆子喝到別人沖出02/18 23:46

26^F→tkurockman:的不同風味後才知道自己沖不好，一直苦練單一方法，繞02/18 23:46

27^F→tkurockman:圈外推建粉牆終於有接近到店家的感覺，其實不容易02/18 23:46

28^F→tkurockman: 真的要常記錄本來以為悶蒸與結束時間重要而以，沒想02/18 23:46

29^F→tkurockman:到連咖啡液滴出的過程與要加大水注的時間點都有影響02/18 23:47

39^F推tkurockman:樓上大大是指整組器材放在秤上量嗎02/19 09:41

66^F推tkurockman:覺得淺焙要看豆子焙度，有時一爆再多滑個幾十秒下豆的02/19 23:55

67^F→tkurockman:沖出的感覺都會不一樣，斷水法有時就會沖出不想要的味02/19 23:56

68^F→tkurockman:道，所以拿到新豆都要沖個兩三次才能找到自己喜歡的沖02/19 23:56

69^F→tkurockman:法，粉牆沖不起來的問題，除非豆子很耐沖不然我覺得02/19 23:56

70^F→tkurockman:斷水都會有雜味(個人心得) 所以我仍以較細的水注先沖02/19 23:56

71^F→tkurockman:中間慢慢推個幾次把牆推起來在前期不會真的把水斷掉02/19 23:56

74^F推tkurockman:感謝樓上大大原來是這樣02/20 09:40

[器材] 請問這把壺與買壺問題

[ Coffee ]39 留言, 推噓總分: +11

作者: tkurockman - 發表於 2014/02/15 20:57(10年前)

2^F→tkurockman:原來是鼎鼎有名的wave pot 小弟真是有眼不視泰山02/15 21:29

5^F→tkurockman:如果是可玩性想求穩定就要技巧嗎?02/15 22:16

6^F→tkurockman:我大水沖很差… 所以月兔印用的不好02/15 22:16

12^F→tkurockman:真的是老闆耶! 最近一直在學你的沖法02/15 23:19

22^F→tkurockman:可否順便請教yearChen老闆，想沖具花果酸的淺焙豆有啥02/15 23:50

23^F→tkurockman:要注意的嗎? 想表現出酸味的感謝02/15 23:50

29^F→tkurockman:我的問題是… 照著您的影片沖淺焙耶加似乎比較淡酸02/16 00:22

30^F→tkurockman:味不明顯 90度溫度20g 200cc，還是說要拉長粹取時間呢02/16 00:22

31^F→tkurockman: 隔空抓藥真難為您了，在想著要從哪邊去修正02/16 00:22

38^F→tkurockman:感謝回覆02/16 00:41

[器材] 進階手沖壺的選擇?

[ Coffee ]19 留言, 推噓總分: +9

作者: paraparadise - 發表於 2014/02/13 17:46(10年前)

2^F推tkurockman:被你貼的影片深深吸引!02/13 18:26

[單品] 手沖新手使用手搖磨豆粗細的疑問!

[ Coffee ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: poptea - 發表於 2014/02/13 11:09(10年前)

3^F推tkurockman:大哉問+1 老闆說的是一種派流，刻度固定，以水溫與水注02/13 12:29

4^F→tkurockman:和粉牆高度當變因來控制，最後… 磨豆機可投資02/13 12:29

Re: [器材] 手沖&磨豆..(600n送修)

[ Coffee ]14 留言, 推噓總分: +4

作者: momant - 發表於 2014/02/11 16:02(10年前)

9^F推tkurockman:我小飛鷹二星期拆一次保養…02/12 01:00

[問題] 平價咖啡市場

[ Coffee ]21 留言, 推噓總分: +16

作者: csc410643 - 發表於 2014/02/11 14:58(10年前)

10^F推tkurockman:墨汁 bj4...02/11 22:45

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