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作者 tinyi 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共933則

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[麵包] 地瓜麵包

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: tinyi - 發表於 2008/07/12 11:31(17年前)

2^F→tinyi:我是根據常溫的情況寫時間的一般家庭應該不會買發酵箱吧07/24 01:23

3^F→tinyi:所以我才加註了測試的方式07/24 01:24

[問題] 烤膜紙

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: lmfhahha - 發表於 2008/07/11 21:37(17年前)

5^F→tinyi:應該要用牛皮紙白報紙不耐熱鋁箔會沾住07/12 09:48

[問題] 新手..該去哪裡上課？

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: Fanbanana - 發表於 2008/07/11 14:51(17年前)

2^F→tinyi:當然是去榖研所上烘焙綜合班囉http://www.cgprdi.org.tw/07/12 09:47

[問題] 馬卡龍大哉問

[ baking ]2 留言, 推噓總分: 0

作者: kenjyan - 發表於 2008/07/09 22:05(17年前)

2^F→tinyi:應該是麵糊太硬了07/12 09:42

[問題] 無鹽&有鹽

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: missMina - 發表於 2008/07/08 23:01(17年前)

4^F→tinyi:通常甜食的配方都會加一點鹽來提味所以ok的啦07/09 20:27

[問題] 關於提拉米蘇的保存

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: x201023 - 發表於 2008/07/08 09:37(17年前)

4^F→tinyi:如果想要'脫缸' 的話可以試試看07/08 22:47

[問題] 提拉米蘇的蛋液

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +1

作者: cyto - 發表於 2008/07/07 20:22(17年前)

8^F→tinyi:應該是加糖後打的不夠快但和糖結在一起了07/07 21:30

[問題] 杏仁渣渣能怎麼用啊

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +7

作者: ariesmars - 發表於 2008/07/07 15:15(17年前)

2^F→tinyi:當肥料07/07 21:29

[問題] 關於藍莓口味

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: kbugyupin - 發表於 2008/07/06 11:12(17年前)

1^F→tinyi:因為藍莓容易出汁所以才會變成灰灰的顏色烤過以後應該還好07/06 11:37

[問題] 烤出來的蛋糕沒有鬆軟的口感

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +2

作者: jericho2247 - 發表於 2008/07/06 09:54(17年前)

6^F→tinyi:打蛋白應該要加入塔塔粉不是泡打粉只要打到沒有液體就可以07/06 11:33

7^F→tinyi:分次加入糖用巧克力牛奶代替牛奶會有比較多的糖分這樣會07/06 11:34

8^F→tinyi:影響到蛋糕的鬆軟度有試過先做原本的配方嗎??07/06 11:35

9^F→tinyi:照你的形容應該是糖分太多了07/06 11:35

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