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作者 tinyi 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共145則

限定看板：baking

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[問題] buttermilk台灣有賣嗎？

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +1

作者: linst - 發表於 2013/01/21 22:48(13年前)

2^F→tinyi:我喜歡這個人PO的,不過都是英文01/22 10:49

3^F→tinyi:http://ppt.cc/kC~L01/22 10:50

Re: [問題] 奶油乳酪上面有紅紅的東西?

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: michellestar - 發表於 2008/08/24 13:08(17年前)

2^F→tinyi:嗯紅點點是發霉啦不能吃囉08/25 23:15

[問題] 有關酵母..

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +3

作者: superfourjc - 發表於 2008/08/15 23:53(17年前)

2^F→tinyi:是不是因為酵母菌死了所以發不起來/08/16 00:32

[問題] 有關蛋白霜的問題

[ baking ]7 留言, 推噓總分: 0

作者: suandmilk - 發表於 2008/08/15 19:33(17年前)

1^F→tinyi:嗯這位同學義大利蛋白霜和蛋白打發是不一樣的唷08/16 09:32

2^F→tinyi:蛋黃的問題很好解決我通常就作成烤布丁然後送給親朋好友08/16 10:14

[問題] 動物鮮奶油用不完怎麼辦?

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: vanilla0826 - 發表於 2008/08/15 00:47(17年前)

4^F→tinyi:其實都ok啦因為他是屬於脂肪高的有放冰箱就比較不容易壞08/16 10:13

5^F→tinyi:我都放到發霉才丟掉但是吃壞肚子不要來找我喔08/16 10:14

[問題] 我的蛋糕有腰身，怎麼會這樣?

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +3

作者: sunday30430 - 發表於 2008/08/10 16:58(17年前)

4^F→tinyi:嗯是蛋白打過發了但是不能停在濕性發泡要注意一打到乾性08/10 20:22

5^F→tinyi:就要馬上停了不然就是會有過發的問題08/10 20:22

[問題] 求救~我的奶酪不凝固>"<

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: Murk - 發表於 2008/08/07 23:59(17年前)

1^F→tinyi:是不是因為吉力丁沒有完全溶解在奶烙裡面所以才無法凝固08/08 00:14

[問題] 布丁烤不熟ˊ口ˋ

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: rinrei - 發表於 2008/08/07 21:57(17年前)

1^F→tinyi:如果之前作過沒有問題的話應該是烤的時間不夠長08/08 00:12

2^F→tinyi:且因為溫度降低了可能需要超過兩倍的時間可以試試烤到熟08/08 00:12

3^F→tinyi:測時間要多久因為布丁比較不怕烤過頭08/08 00:13

[問題] 焦糖布丁的焦糖

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +2

作者: mermaid98 - 發表於 2008/08/07 12:02(17年前)

5^F→tinyi:其實煮焦糖可以直接用小火不加水煮如果加水也只有一點點08/08 00:18

6^F→tinyi:水通常是和砂糖一起加的不用等糖溶化再加08/08 00:19

7^F→tinyi:多看不同人的焦糖布丁的做法就會比較了解了08/08 00:19

[洽特] 為什麼進版畫面要騙我〒△〒

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +6

作者: ariesmars - 發表於 2008/08/07 01:06(17年前)

9^F→tinyi:也有被騙到 XDDD08/08 00:21

10^F→tinyi:還以為是眼睛有問題哈08/08 00:21

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