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作者 thouloveme 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共384則

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[問題] 不鏽鋼鍋開鍋燒焦

[ cookclub ]67 留言, 推噓總分: +29

作者: plok0202 - 發表於 2020/12/16 21:38(3年前)

39^F推thouloveme: 新鍋子沾黏機率高很正常畢竟鍋子性質還沒掌握好12/17 17:16

40^F→thouloveme: 主要就是食材要退冰好水氣紙巾吸乾12/17 17:16

41^F→thouloveme: 比較不容易出油食材還是下一點油去煎12/17 17:16

44^F→thouloveme: 反正用好的油吃到多一點也不用擔心12/17 17:17

45^F→thouloveme: 不鏽鋼鍋空燒其實也很傷12/17 17:17

46^F→thouloveme: 尤其食材的油還沒出來前有先下的油幫助其實比較好12/17 17:18

47^F→thouloveme: 也不用擔心食物還沒酥脆就先焦黑12/17 17:19

58^F推thouloveme: 發煙點高的推薦玄米油12/17 23:04

[問題] 請問有無外宿插電煎鍋（不斷電）？

[ cookclub ]27 留言, 推噓總分: +7

作者: Cookieboy - 發表於 2020/11/30 16:41(3年前)

6^F推thouloveme: 只能推電磁爐了 XD11/30 21:32

7^F→thouloveme: 然後配一個鑄鐵鍋XD11/30 21:32

8^F→thouloveme: MULTEE的電磁爐有A5小尺寸的再搭一個小萬用款鑄鐵鍋11/30 21:33

9^F→thouloveme: 我覺得外宿其實滿無敵的11/30 21:33

10^F→thouloveme: 功率八百瓦而已但是高溫可以到250度11/30 21:34

24^F推thouloveme: 很多電器都有安全裝置溫度過高就自動斷電了12/01 23:49

25^F→thouloveme: 那種快煮鍋最高溫頂多100度吧12/01 23:49

26^F→thouloveme: 溫度再升上去就幫你斷電了12/01 23:49

[問題] 大家的不沾鍋大概多久需要汰換呢?

[ cookclub ]67 留言, 推噓總分: +38

作者: bearhuhu - 發表於 2020/11/28 23:22(3年前)

12^F推thouloveme: 不沾鍋不就是個汰換品嗎11/29 00:42

13^F→thouloveme: 你兩年算夠本了吧11/29 00:42

14^F→thouloveme: 除非是那種超高價不沾鍋11/29 00:42

15^F→thouloveme: 特福給人的印象就是沾了就換不要猶豫的形象11/29 00:42

24^F推thouloveme: 推矽膠鏟11/29 09:07

37^F推thouloveme: 煎東西用不沾鍋就好了......尤其趕時間的11/29 13:58

38^F→thouloveme: 其他料理用其他鍋11/29 13:58

54^F推thouloveme: 老公一年換一個很刺激好新鮮11/30 09:09

[問題] 鑄鐵煎鍋選擇牛排

[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +16

作者: AMOpy - 發表於 2020/11/27 00:32(3年前)

32^F推thouloveme: 肋條紋鍋就是難洗11/29 11:14

33^F→thouloveme: 不要淌渾水11/29 11:15

Re: [心得] 自己煮的優點

[ cookclub ]37 留言, 推噓總分: +17

作者: thouloveme - 發表於 2020/11/28 22:18(3年前)

9^F→thouloveme: 豆腐類的市場買真的有差啊11/28 23:43

10^F→thouloveme: 油豆腐種類超多豆干選項也非常多11/28 23:44

11^F→thouloveme: 都比超市便宜11/28 23:44

[器具] 國產IH爐選擇

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +13

作者: kyary - 發表於 2020/11/27 22:17(3年前)

16^F推thouloveme: ＩＨ真的超讚！！！11/28 22:26

[問題] 鑄鐵燉鍋選擇與推薦

[ cookclub ]39 留言, 推噓總分: +14

作者: a600tw - 發表於 2020/11/26 11:29(3年前)

35^F推thouloveme: 摩堤也不錯預算派的好選擇入門很適合11/28 08:17

36^F→thouloveme: 20公分湯鍋推薦入門家中2-4人適合11/28 08:18

37^F推thouloveme: https://i.imgur.com/CfkFlYF.jpg11/28 08:22

38^F→thouloveme: 燦坤下殺到1299真誇張11/28 08:22

39^F推thouloveme: https://i.imgur.com/ijs8L17.jpg11/28 08:25

[問題] 請問不沾鍋是必需品嗎？

[ cookclub ]86 留言, 推噓總分: +43

作者: IMfine3Q - 發表於 2020/11/10 05:01(3年前)

59^F推thouloveme: 煎東西又趕時間很方便11/11 21:59

60^F→thouloveme: 但是你煎東西原本功力就不好的11/11 21:59

61^F→thouloveme: 有了不沾鍋以後用不鏽鋼鍋或鐵鍋功力就看出來不好了11/11 21:59

62^F→thouloveme: XDDDDDD11/11 21:59

63^F推thouloveme: 建議也有不鏽鋼鍋或鐵鍋可以練煎東西基本功11/11 22:01

64^F→thouloveme: (像是食物退冰狀況火侯油溫控制等功力11/11 22:02

65^F推thouloveme: 不沾鍋拿來玩煎餃很方便11/11 22:10

[問題] 新手請問LC黑琺瑯保養

[ cookclub ]55 留言, 推噓總分: +19

作者: leon9908 - 發表於 2020/10/27 08:24(3年前)

35^F推thouloveme: 琺瑯鑄鐵鍋基本上不用開鍋啦10/27 21:06

36^F→thouloveme: 煎東西鍋子和油有熱好食物有解凍好10/27 21:07

37^F→thouloveme: 基本上就是不沾10/27 21:07

38^F→thouloveme: 要養鍋的地方基本上就是鍋緣和蓋緣的部分10/27 21:07

39^F→thouloveme: 琺瑯比較薄這兩個地方比較容易摩擦到10/27 21:08

40^F→thouloveme: 長期不用可以上一層薄油10/27 21:08

41^F→thouloveme: 避免生鏽10/27 21:08

[問題] 高麗菜燙過再洗

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +10

作者: u9242018 - 發表於 2020/10/24 09:40(3年前)

3^F推thouloveme: 相當uncle roger10/24 13:57

4^F→thouloveme: 想到10/24 13:58

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