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作者 thoughtful 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共17則
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24F推: 恰恰鍋07/21 23:39
48F推: 菜類用出菜的盤子。其實再懶一點就是肉切一切放回原03/19 13:52
49F→: 來裝肉的保麗龍盤或塑膠袋,矽膠難洗易發霉不推03/19 13:52
4F推: 雞胸肉不要過老就好吃呀01/09 00:21
5F→: 滾五分鐘,關火五分鐘01/09 00:21
6F→: 雞翅油脂比較多耶 便宜的雞骨20-30上面也有肉01/09 00:22
21F推: 好厲害!套房其實最麻煩就是沒有流理台沒有廁所以外01/03 05:14
22F→: 的水槽01/03 05:14
85F推: 冬瓜 絲瓜 蘿蔔都是很棒的煮湯食材,但需要時間就是03/17 01:51
86F推: 所以準備過程要盡量減少容器,久了就知道了。我也是一01/20 23:07
87F→: 開始煮個小東西就一堆鍋碗,後來就習慣+會自己控制,01/20 23:07
88F→: 我會把簡單的備料碗當飯碗,當然如果是裝生肉就不會,01/20 23:07
89F→: 但也可以拿來當暫時盛放湯勺的碗等,還有善用廚房剪刀01/20 23:07
90F→: 也可以減少砧板菜刀的使用等等,其實下廚真的很有趣01/20 23:07
1F推: 混其他醬油煮吧~ 慢慢用完06/10 23:03
4F推: 推~~要先炒過杏鮑菇是重點,他會出水10/14 19:54
5F→: 所以如果全部一起炒會變水10/14 19:55
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