作者查詢 / sungyahui

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 sungyahui 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共8則

限定看板：baking

首頁

尾頁

[ baking ]24 留言, 推噓總分: +9

作者: b121080 - 發表於 2016/10/02 21:32(7年前)

4^F推sungyahui: 看起來是太濃，所以糖霜沒辦法攤平。可以先框線>填滿>10/03 00:50

5^F→sungyahui: 用針狀物推平。調好的糖霜要用袋子一包一包裝好，就不10/03 00:50

6^F→sungyahui: 會結塊了。10/03 00:50

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +2

作者: wuidabb - 發表於 2015/10/01 22:37(8年前)

9^F推sungyahui: 小烤箱的溫度不穩定，容易飆高過熱，水蒸氣也容易散失10/05 23:28

10^F→sungyahui: 造成布丁表面結皮，所以小烤箱其實比較不適合塑膠杯喔~10/05 23:28

[ baking ]21 留言, 推噓總分: +4

作者: xm3vul3h06 - 發表於 2015/03/07 10:32(9年前)

17^F→sungyahui: 表面裂成這樣，也可能是蛋白打太發(硬), 蒸烤類不要輕03/09 21:54

18^F→sungyahui: 易打開爐門，熱蒸氣散失以後，要烤熟的時間又要拉長，03/09 21:54

19^F→sungyahui: 用原烤焙時間會烤不熟03/09 21:54

首頁

尾頁