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作者 sunchen 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共34則

限定看板：baking

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[問題] 請問麵包機食譜奶粉的替代物?

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +8

作者: cutielala - 發表於 2016/07/24 11:29(9年前)

17^F推sunchen: 我不能喝鮮奶的，但是做麵包的時候會加入鮮奶09/23 09:03

18^F→sunchen: 自我催眠一下，好歹我也吃了一些鮮奶進去，哈哈~09/23 09:04

19^F→sunchen: 說真的!! 完全吃不出來有鮮奶味呢(我很怕鮮奶味)09/23 09:04

[問題] 烤箱選擇

[ baking ]37 留言, 推噓總分: +19

作者: kinkiann - 發表於 2015/12/08 15:40(10年前)

1^F推sunchen: 我是趁雙11用不到三千元買到panasonic, 真的超級滿意的12/08 16:22

2^F→sunchen: 剛好兩條12兩吐司，中間還可以放杯水來增加溼度，12/08 16:23

3^F→sunchen: 就算每個吐司盒的高粉量加到 700g, 烤的空間也挺充裕的12/08 16:24

4^F→sunchen: 但最近在烤小餐包的時候，還是會貪心的希望烤箱可以再大12/08 16:24

5^F→sunchen: 一點，這樣可以 500g高粉, 16顆小餐包一起進來而不需要12/08 16:24

6^F→sunchen: 分兩盤, 果然，烤箱真的會一直往大容量的去追求呀12/08 16:25

29^F推sunchen: udn也搞了一個1212的活動。也可以去查查panasonic 3200,12/12 00:24

30^F→sunchen: 使用折價卷有沒有比較便宜12/12 00:24

37^F推sunchen: 大家真的都好熱心喔 (panasonic 也真的好用! ^^)12/16 10:41

[問題] 請問 Panasonic 3200烤箱烤盤

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +7

作者: sunchen - 發表於 2015/12/06 17:03(10年前)

3^F→sunchen: 謝謝樓上的建議，我試試看12/07 07:40

[其他] Panasonic NB-H3200 烤箱開箱

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +4

作者: iamaca - 發表於 2015/11/18 14:39(10年前)

8^F推sunchen: 原PO不會也是趁雙 11入手的吧! 哈~ 我入手panasonic之後11/20 12:01

9^F→sunchen: 一整個沉浸在愛上自己的心情裡11/20 12:02

10^F→sunchen: 覺得自己怎麼這麼力害可以做這麼多種麵包~11/20 12:02

11^F→sunchen: 真的是超級容易滿足的啦(偷偷說自己做麵包真的會越來越瘦11/20 12:03

[問題] 失敗的免揉麵包

[ baking ]24 留言, 推噓總分: +8

作者: orangechin - 發表於 2015/11/17 22:28(10年前)

9^F推sunchen: 我做過純牛奶的,比例跟原po相似, 成品很成功11/18 14:27

10^F→sunchen: 但我在冰箱發酵多一天, 最後發酵趕時間還把餐包丟進11/18 14:28

11^F→sunchen: 電鍋用保溫來發酵半小時(不建議用電鍋啦大家都說溫度太高11/18 14:30

12^F→sunchen: 另外從冰箱取出時我也有再沒打開的狀況下在室溫回溫1小時11/18 14:31

13^F→sunchen: 如果原PO沒有回溫的動作,那應該真的是發不夠吧11/18 14:33

[蛋糕] 切開驚豔的棋盤蛋糕

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +8

作者: irenebamboo - 發表於 2015/11/08 11:06(10年前)

1^F推sunchen: 看起來真的好厲害呀！11/07 16:01

Re: [問題] 麵包吃久覺得澀？

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +3

作者: cineyy - 發表於 2015/11/03 17:31(10年前)

3^F推sunchen: 這篇內容超實用!!謝謝~~(也非常認同樓上推文呀...)11/04 10:21

4^F→sunchen: 我也用長時間低溫發酵，但因為只有小烤箱，所以兩天只能11/04 10:22

5^F→sunchen: 烤出四顆小餐包.我媽媽都看不下去了，決定要贊助我大烤箱11/04 10:22

[問題] 麵包吃久覺得澀？

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +1

作者: bnpp - 發表於 2015/11/01 22:17(10年前)

6^F推sunchen: 你的水真的好少(雖然我不確定是不是這個原因，但連做饅頭11/03 06:57

7^F→sunchen: 的水也會超過你的用量也。。11/03 06:57

[問題] 哪裡有賣乾淨的葡萄乾

[ baking ]25 留言, 推噓總分: +6

作者: arthur194466 - 發表於 2015/10/30 08:33(10年前)

20^F推sunchen: 沒有察覺過沙沙的口感! 是我太頓了吧，不過，這次嘗試做10/30 18:32

21^F→sunchen: 紅酒麵包的時候，吃了有泡過的果乾，真的驚為天人! 難怪10/30 18:32

22^F→sunchen: 很多食譜會推薦泡一下養樂多。之前做饅頭跟麵包都沒有在10/30 18:32

23^F→sunchen: 泡的，口感有差耶！另外，泡過的果乾只要用廚房紙巾吸一10/30 18:32

24^F→sunchen: 下就沒有太濕的問題10/30 18:32

[麵包] 葡萄乾木材麵包~越嚼越香超刷嘴

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: wles6326 - 發表於 2015/10/14 19:50(10年前)

6^F推sunchen: 請問一下做起來之後，室溫可以放幾天? 或是要怎麼保存呢10/19 15:45

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