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作者 sabchen 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共20則
限定看板:baking
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[問題] 新手需要補習或其他問題
[ baking ]36 留言, 推噓總分: +13
作者: duck28 - 發表於 2013/07/17 10:34(12年前)
31Fsabchen:我覺得不用補習耶,先從庫可跟烘焙版開始阿,搭配網路上的07/19 13:59
32Fsabchen:影片照片食譜, 等有點基礎也真的有興趣再去學! 我是從布07/19 14:00
33Fsabchen:朗尼跟磅蛋糕開始07/19 14:00
[其他] 大家的食譜記錄?
[ baking ]13 留言, 推噓總分: +7
作者: cacabadger - 發表於 2011/05/19 15:32(14年前)
13Fsabchen:我會寫在便利貼上,實際做過口味喜歡再寫在活頁筆記本上05/20 16:23
[問題] 有關芋頭的烘培
[ baking ]4 留言, 推噓總分: +4
作者: nightday - 發表於 2010/08/22 09:54(15年前)
4Fsabchen:芋泥捲08/27 14:50
[問題] 啥是改良劑?
[ baking ]6 留言, 推噓總分: +3
作者: angiecandy - 發表於 2010/02/26 11:05(16年前)
3Fsabchen:我也有這本耶,但還沒試過裡面的吐司食譜就是了...02/26 12:16
4Fsabchen:改良劑可以讓麵包鬆軟,放久不容易硬掉, 我都沒放耶02/26 12:18
[問題] 加入scone的葡萄乾需要處理嗎?
[ baking ]8 留言, 推噓總分: +4
作者: angiecandy - 發表於 2010/02/22 10:22(16年前)
6Fsabchen:我沒泡,但壓模時會盡量把它塞進麵糊裡不露在外面,就不會乾02/23 11:01
[餅乾] 神魂顛倒之咖啡餅乾
[ baking ]7 留言, 推噓總分: +3
作者: shwujiuan - 發表於 2009/11/24 23:33(16年前)
4Fsabchen:咖啡粉是三合一那種的嗎?11/28 13:11
[問題] 發酵時螞蟻進攻麵糰怎辦?
[ baking ]14 留言, 推噓總分: +2
作者: sabchen - 發表於 2009/09/08 11:12(16年前)
8Fsabchen:1樓的方式我會試試看, 但印象中我家螞蟻也是淹不死的...09/08 16:41
9Fsabchen:M大的方法我也有想過, 但因為螞蟻都在廚房出沒,家裡又每天09/08 16:43
10Fsabchen:開火, 感覺有點不大衛生 >"<09/08 16:44
11Fsabchen:等我出國整個禮拜不在家我會考慮這個方式 ^^|09/08 16:46
[問題] 做布朗尼的問題(我是新手,已爬文)
[ baking ]2 留言, 推噓總分: +2
作者: puppy123 - 發表於 2009/08/24 15:03(16年前)
2Fsabchen:可可粉去食品材料行買,大創有賣鋁箔烤盤,就不用烤盤紙囉~08/25 17:03
[問題] 關於戚風蛋糕的蛋黃與蛋白比~~假如蛋白多一點也行嗎?
[ baking ]6 留言, 推噓總分: +4
作者: avagrant6080 - 發表於 2009/07/28 23:15(16年前)
3Fsabchen:多的蛋白蛋黃我都會再加幾顆全蛋打散作蒸蛋或蔥花蛋...07/29 12:53
[問題] 打麵團可以用奶油乳酪代替奶油嗎?
[ baking ]8 留言, 推噓總分: +3
作者: olivia0119 - 發表於 2009/07/24 22:20(16年前)
8Fsabchen:樓上是真的嗎?我cream cheese從開封到現在2個多月了還沒壞07/26 20:53
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