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作者 s40320 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共691則

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[問題] 穀研所麵包全修班-單週班

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +3

作者: ame312 - 發表於 2020/08/04 23:45(3年前)

8^F推s40320: 推第一、二週的課程。這兩週都是吐司課，36.236.116.176 08/09 12:16

9^F→s40320: 吐司麵團打得好，其它麵團應該問題就不大36.236.116.176 08/09 12:16

10^F→s40320: 了。而第一週的實作是偏實驗性質，例如針36.236.116.176 08/09 12:16

11^F→s40320: 對糖、油、鹽、奶粉、水材料，分成標準量36.236.116.176 08/09 12:16

12^F→s40320: 、量少、量多共15種組合去比較成品的差異36.236.116.176 08/09 12:16

13^F→s40320: ，瞭解各原料的比例不同對成品有何影響。36.236.116.176 08/09 12:16

14^F→s40320: 或是針對製程中基發、後發的時間(零、標準36.236.116.176 08/09 12:16

15^F→s40320: 量、過發)做各種組合來實作，再去比較成品36.236.116.176 08/09 12:16

16^F→s40320: 差異。而第二週就是依正常的標準來做吐司36.236.116.176 08/09 12:16

17^F→s40320: 了。36.236.116.176 08/09 12:16

[問題] 幫媽媽買烤箱

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +8

作者: whathemean - 發表於 2020/05/10 23:12(4年前)

12^F推s40320: 推Dr. Goods，願意改機的話會更方便59.124.31.24 05/13 07:55

[發錢] 小戴冠軍太爽啦

[ Badminton ]971 留言, 推噓總分: +919

作者: currykukuo - 發表於 2020/03/16 00:30(4年前)

795^F推s40320: 推03/16 01:59

[發問] 冷凍貝果可以放幾天?

[ Bread ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: DrThere - 發表於 2020/02/21 15:11(4年前)

1^F推s40320: 冷凍二、三週甚至更久都沒問題02/22 23:32

2^F→s40320: 建議在常溫狀態下回烤（我會睡前拿出來室溫下回溫）02/22 23:33

3^F→s40320: 依個人喜歡的口感，建議1以80～190℃預熱好再回烤3～4分鐘02/22 23:34

[菜單] 15k 文書處理＆平面影像

[ PC_Shopping ]23 留言, 推噓總分: +6

作者: s40320 - 發表於 2020/01/24 14:37(4年前)

2^F→s40320: 請問一樓，不推MX500的原因是？01/24 15:57

3^F→s40320: 搞烏龍，我以為我的SSD是選了美光MX500，冏～01/24 16:04

8^F→s40320: 請教樓上T大對PSU有何建議嗎？01/24 22:34

[閒聊] Line-原創貼圖健身專用第三彈

[ MuscleBeach ]767 留言, 推噓總分: +749

作者: Mtek - 發表於 2020/01/05 22:18(4年前)

682^F推s40320: 推01/07 01:20

Re: [討論] 全家代收可刷卡項目變更？

[ creditcard ]134 留言, 推噓總分: +67

作者: th2113 - 發表於 2019/12/05 13:19(4年前)

133^F推s40320: 12/24用famipay刷社區管理費有刷成功12/26 16:09

[問題] 烤箱品牌推薦(台南市維修方便)

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +3

作者: harmonies - 發表於 2019/11/13 14:42(4年前)

5^F推s40320: 像Dr. Goods、烘王這種烤箱結構很簡單，要163.21.50.125 11/14 08:07

6^F→s40320: 要壞真的很難。通常只有爐內照明燈泡會壞163.21.50.125 11/14 08:08

7^F→s40320: 推Dr.Goods，至於它時間旋鈕刻度簡略的問163.21.50.125 11/14 08:08

8^F→s40320: 題，其實自己買個電子計時器更好163.21.50.125 11/14 08:09

[其他] 烘培食材團購群組

[ baking ]191 留言, 推噓總分: +184

作者: hotaru29 - 發表於 2019/08/20 14:19(4年前)

75^F推s40320: +1220.134.192.142 08/24 16:10

[發錢] 喬柯冠軍費爸棒棒太舒適啦

[ Tennis ]698 留言, 推噓總分: +594

作者: zoosleep - 發表於 2019/07/15 02:10(4年前)

630^F推s40320: 推07/15 02:50

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