[發問] 冷凍貝果可以放幾天?

看板Bread作者 (螢光眼影)時間4年前 (2020/02/21 15:11), 4年前編輯推噓3(3推 0噓 3→)
留言6則, 3人參與, 4年前最新討論串1/1
如題~~ 想問說如果買新鮮的貝果回來冷凍 可以放多久? 用烤箱加熱的話又要熱多久比較好? 每次覆熱都很怕裡面還是冷的 結果都烤太久 變得又硬又難吃 求料理達人解惑~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.22.112 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Bread/M.1582269114.A.58E.html
推
02/22 23:32, 4年前 , 1F
冷凍二、三週甚至更久都沒問題
02/22 23:32, 1F
→
02/22 23:33, 4年前 , 2F
建議在常溫狀態下回烤（我會睡前拿出來室溫下回溫）
02/22 23:33, 2F
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02/22 23:34, 4年前 , 3F
依個人喜歡的口感，建議1以80～190℃預熱好再回烤3～4分鐘
02/22 23:34, 3F
感謝回答 ※ 編輯: DrThere (49.216.4.112 臺灣), 02/24/2020 09:57:49
推
04/13 20:28, 4年前 , 4F
冷凍1個月都還ok，曾凍過3個月，內餡的風味有變差。冷凍
04/13 20:28, 4F
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04/13 20:28, 4年前 , 5F
的直接用電鍋蒸，雖然比不上新鮮的，但口感還算不錯。
04/13 20:28, 5F
推
04/22 03:35, 4年前 , 6F
我放兩個月還ok
04/22 03:35, 6F
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