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作者 Roger37 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共37則

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[問題] 請問這是什麼豆

[ cookclub ]58 留言, 推噓總分: +38

作者: alieya19 - 發表於 2023/10/27 13:25(7月前)

45^F推Roger37: 菜豆仔，前幾天在台南吃到打拋豬加這個還不錯10/30 04:01

46^F→Roger37: https://i.imgur.com/S929WAb.jpg 最上面那盤10/30 04:01

[閒聊] 我的心頭好-大馬士革(+9)刀

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +8

作者: IknowID - 發表於 2022/09/12 07:00(1年前)

3^F推Roger37: 好美的刀，請問能分享在哪購入的嗎？09/12 11:29

[問題] 好市多特選嫩肩整塊 vs 切好

[ cookclub ]43 留言, 推噓總分: +13

作者: hangovertini - 發表於 2022/06/02 22:06(2年前)

32^F→Roger37: https://i.imgur.com/LiI6CHC.jpg06/05 12:32

33^F→Roger37: https://i.imgur.com/Lg2oWbi.jpg06/05 12:32

34^F→Roger37: 女生&牙口不好的老人讚不絕口的平鐵牛排06/05 12:32

35^F→Roger37: 當然，如果不考慮預算我還是愛牛小排06/05 12:32

36^F→Roger37: 不過兩者修起來其實差不多功夫06/05 12:32

[問題] 做舒肥的袋子，大家都用什麼？

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +7

作者: acosy - 發表於 2022/06/02 22:22(2年前)

10^F推Roger37: 三明治的夾鏈有點容易進水，要注意哦06/05 12:22

11^F→Roger37: 我是都用三層的那款，但貴很多06/05 12:22

[問題] 氣炸鍋與氣炸烤箱的選擇

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +8

作者: ghost0735 - 發表於 2020/08/07 06:06(3年前)

1^F推Roger37: 比依氣炸鍋很大, 但依你使用習慣看起來不需要再花錢了08/07 06:17

2^F→Roger37: 嫌小我覺得你可以再多買一個烤箱...全部要熱的東西都進去08/07 06:17

3^F→Roger37: 出餐前氣炸鍋預熱最高溫, 依序進去烤表面2分鐘上菜搞定08/07 06:18

4^F→Roger37: 這樣比較經濟實惠, 只是要考慮跳電問題XD08/07 06:18

[食譜] 料理新手-乾式鹽漬雞胸

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +18

作者: airship4 - 發表於 2019/06/28 01:39(4年前)

19^F推Roger37: 感覺你該測試1.5g了，此外鹽麴真的值得一試08/12 13:49

請問可真空純液體的真空包裝機

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +5

作者: curryseafood - 發表於 2019/07/24 12:15(4年前)

7^F→Roger37: 梅森罐可以試試07/24 14:08

[問題] 好市多真空袋豬肉直接舒肥？

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +10

作者: a59876324 - 發表於 2019/07/24 11:41(4年前)

6^F推Roger37: 買ziplock 水壓法接近真空就好07/24 14:06

7^F→Roger37: 他的外包裝能耐多高溫未知，別嘗試07/24 14:07

[食材] 現在菜市場什麼魚便宜已刪文

[ cookclub ]105 留言, 推噓總分: +21

作者: poty456823 - 發表於 2019/07/16 02:12(4年前)

65^F推Roger37: 秋刀魚搭配照燒醬，用烤箱烤又懶又好吃07/16 14:28

66^F推Roger37: 可以在前一天先把魚清洗好，調好照燒醬一起放烤盤封保鮮07/16 14:30

67^F→Roger37: 膜冰著，隔天起床直接丟烤箱然後再去刷牙洗臉東摸西摸，07/16 14:30

68^F→Roger37: 半小時搞定07/16 14:30

[問題] 雞絞肉排可以先煮多份在冷凍嗎

[ cookclub ]29 留言, 推噓總分: +18

作者: pjanett - 發表於 2019/05/05 08:24(5年前)

24^F推Roger37: 我餐廳舒肥後都是急速冷凍再冷藏退冰備用05/07 00:28

25^F→Roger37: 如果你公司有復熱工具也有冰箱建議帶去公司退然後熱來吃05/07 00:28

26^F→Roger37: 話說我倒是沒想過要做雞絞肉漢堡,店內只有牛豬漢堡排@@05/07 00:28

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