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作者 rodi 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共119則

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[心得] 蘿蔔糕湯

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +4

作者: misosoup - 發表於 2012/11/07 20:58(11年前)

8^F→rodi:應該是因為凍過的關係因為我家蘿蔔糕沒凍煮湯不會散掉11/09 23:29

[問題] 銅鑼燒的餅皮我總是煎不好

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +7

作者: kath - 發表於 2012/11/02 00:02(11年前)

32^F→rodi:要加點醬油才會有咖啡色混點鬆餅粉成功率會變高11/09 23:31

Re: [問題] 微波便當盒的選擇 (玻璃餐盒自爆!)

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: larryeipi - 發表於 2012/10/25 06:41(11年前)

1^F→rodi:我手邊的Snapware上面沒說可以進烤箱耶10/25 06:47

[問題] 微波便當盒的選擇 (玻璃餐盒自爆!)

[ cookclub ]24 留言, 推噓總分: +6

作者: susen - 發表於 2012/10/24 23:03(11年前)

10^F→rodi:pyrex可以進烤箱耶~ 怎麼微波會爆><10/25 06:46

[問題] 可以教外國人的台灣菜

[ cookclub ]46 留言, 推噓總分: +21

作者: iamkwangcat - 發表於 2012/08/11 05:01(11年前)

41^F→rodi:糖心蛋08/13 22:42

[心得] 白蘿蔔會苦的話

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +1

作者: rodi - 發表於 2012/06/03 22:42(12年前)

4^F→rodi:因為是偷吃步所以才要攪乾一點，很難切是因為蘿蔔絲很多06/04 02:45

5^F→rodi:切的時候還會有一些絲會切不太斷用鋸齒刀來切就可以輕鬆漂亮06/04 02:46

6^F→rodi:而且用鏟子攪和筷子攪接觸面差很多所以筷子攪拌比較有阻力06/04 02:47

7^F→rodi:完成品切好再煎是不會覺得乾的，口感是軟的也是因為蘿蔔絲多06/04 02:49

8^F→rodi:所以才要加些太白粉增加Q度，這樣比例的蘿蔔糕有香濃蘿蔔味06/04 02:50

9^F→rodi:有時候蘿蔔苦到連加冰糖也沒用，反而最後才加鹽是一點都不苦06/04 02:51

[問題] 過期的麵粉可以拿來做麵包嗎?

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +2

作者: Sva - 發表於 2012/06/01 11:13(12年前)

1^F→rodi:拿來洗葡萄可以洗超乾淨，葡萄沾水後加麵粉然後手伸進去拌一06/01 11:54

2^F→rodi:拌再加水沖洗搓揉就可以顆顆晶瑩剔透06/01 11:55

[問題] 菜放太久可以怎麼補救

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +2

作者: happybetty - 發表於 2012/05/28 18:58(12年前)

13^F→rodi:洗一洗之後在莖的地方切個斷面然後泡冰水05/30 02:04

[問題] 請幫我發想無奶無蛋無麵粉的點心

[ cookclub ]204 留言, 推噓總分: +59

作者: sanyl - 發表於 2012/03/29 13:08(12年前)

193^F→rodi:蘿蔔糕切丁，我朋友小孩很愛，就算沒有煎的也愛04/03 09:12

[器具] 有分隔的便當盒

[ cookclub ]31 留言, 推噓總分: +11

作者: cutejaja - 發表於 2011/12/08 14:00(12年前)

6^F→rodi:是我的話我會找個可以放進原本便當盒小碗來裝飯12/08 14:48

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