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作者 renny 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共110則

限定看板：baking

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[麵包] 歐包烤箱選擇

[ baking ]58 留言, 推噓總分: +15

作者: cheryb - 發表於 2025/04/22 03:51(11月前)

15^F推renny: 焦脆外皮高溫必備啊，不然你怎麼烤都不上1.174.79.123 04/24 23:54

16^F→renny: 色，烤到硬邦邦卻是皮太厚1.174.79.123 04/24 23:54

17^F→renny: 皮薄跟技術、種有關，但烤箱溫度上不去或1.174.79.123 04/24 23:56

18^F→renny: 開箱掉溫太快，烤不出薄脆外皮內軟心1.174.79.123 04/24 23:56

49^F推renny: 想要美麗好吃歐包，投資銓球歐包爐你不會1.174.65.214 05/01 11:48

50^F→renny: 後悔的1.174.65.214 05/01 11:48

51^F→renny: https://i.imgur.com/NLlE72l.jpeg1.174.65.214 05/01 11:50

52^F推renny: 這是烤15分鐘的顏色外酥內軟薄皮，我也是1.174.65.214 05/01 11:52

53^F→renny: 好先生烤不出來直上小黑爐才功力大進1.174.65.214 05/01 11:52

54^F推renny: https://i.imgur.com/50Qr1uh.jpeg1.174.65.214 05/01 11:53

55^F→renny: 小圓法這個烤色是11分鐘1.174.65.214 05/01 11:54

[問題] 烤箱選擇

[ baking ]65 留言, 推噓總分: +12

作者: sabrina7418 - 發表於 2020/11/24 15:13(5年前)

5^F推renny: 最近三能出新烤箱，電子式半盤有旋風1.175.61.194 11/24 21:12

6^F→renny: 不急可以等評價出來，社團很多人在買1.175.61.194 11/24 21:12

7^F→renny: 還有發酵功能，比好先生便宜1.175.61.194 11/24 21:12

30^F推renny: 所謂微電腦應該就是電子溫控？好先生改機要218.164.122.181 11/26 08:55

31^F→renny: 兩千塊，這台比好先生便宜快一千218.164.122.181 11/26 08:55

32^F→renny: 感覺划算，還有發酵旋風…要不是我有好先匝218.164.122.181 11/26 08:56

33^F→renny: 烤盤尺寸比好先生小幾公分218.164.122.181 11/26 08:57

34^F→renny: 不過如果是我會先評價XD畢竟新出的218.164.122.181 11/26 08:57

35^F→renny: 等評價218.164.122.181 11/26 08:57

[問題] 麵包有熟嗎？

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +5

作者: laijnjn - 發表於 2020/11/18 15:48(5年前)

4^F推renny: 組織怪怪的，有打出薄膜嗎，終溫是不是太躬218.164.116.99 11/19 17:30

5^F→renny: 鮮奶油高得嚇人，這熱量@@218.164.116.99 11/19 17:31

[問題] 大家對日本高筋麵粉的心得？

[ baking ]70 留言, 推噓總分: +24

作者: dir0813 - 發表於 2020/10/22 10:47(5年前)

1^F推renny: 好分享！我只用凱薩琳，吐司很香很軟很細緻42.75.90.15 10/22 11:02

2^F→renny: 感覺我能試特級山茶花？想要吐司再Q有咬勁`42.75.90.15 10/22 11:04

3^F→renny: 漏字。覺得凱薩琳不夠Q42.75.90.15 10/22 11:04

[問題] 燈塔奶油乳酪的口感

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +8

作者: decacao - 發表於 2020/08/13 08:44(5年前)

10^F推renny: 粉粉+1，且會分離～真的不好用218.164.112.82 08/18 22:42

[點心] 義式杏仁奶凍佐覆盆莓果醬與奶酥

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: lilianhjlai - 發表於 2020/08/02 10:47(5年前)

4^F推renny: 感謝分享，太美了～～36.236.122.118 08/11 18:04

[問題] 皮耶赫曼檸檬餡配方比例？

[ baking ]21 留言, 推噓總分: +9

作者: nznz - 發表於 2020/08/11 12:41(5年前)

12^F推renny: 玻璃盆+檸檬不要死命擠到澀汁出來XD42.74.245.153 08/11 15:54

[洽特] 貝可拉巧克力

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: moonann - 發表於 2020/05/30 13:34(5年前)

9^F推renny: A+3, D+2, 謝謝～～1.172.87.208 06/01 13:56

[問題] 鮮奶油打太發

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: asx6825 - 發表於 2020/04/25 19:36(6年前)

3^F推renny: 好方法，感謝嘗試218.164.120.175 04/26 16:07

[問題] 再加熱已刪文

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +3

作者: winnermom - 發表於 2020/03/04 21:57(6年前)

4^F推renny: 氣炸鍋，萬用～還能烤餅乾蛋糕218.164.118.191 03/04 23:19

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