作者查詢 / REALucifer
作者 REALucifer 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共3245則
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119F推: 請問超夢會有晚餐約會嗎03/30 16:00
974F推: 蓋歐卡求問15/15/14跟14/15/15色,練哪隻03/17 17:29
3F→: 現在是這樣,但以前連FB都沒有的年代49.216.161.127 03/15 20:30
4F→: ,是要問誰?問那些自己都沒出過社會49.216.161.127 03/15 20:30
5F→: 的學校老師嗎?49.216.161.127 03/15 20:30
4F→: 台灣到底哪裡小,兩千萬人口欸111.243.94.211 02/29 19:01
12F噓: 你不知道律師國考早就放寬過了?1.162.178.134 02/23 22:39
21F推: 跟身高沒關係吧,卡是發球速度快,但落點和旋向都02/06 09:32
22F→: 太差,容易被對手接一個快速回球,導致自己下一拍02/06 09:32
23F→: 反而陷入被動02/06 09:32
18F推: 會說中央蓋的大學比地方少的,真的住101.12.19.183 01/07 11:58
19F→: 台灣?101.12.19.183 01/07 11:58
29F推: 看來百事也是公司名叫可樂,不是賣可49.216.163.24 12/18 17:31
30F→: 樂對吧49.216.163.24 12/18 17:31
54F推: 怎麼我去看google評價,那家好幾篇都說甜啊,反而上12/08 11:43
55F→: 面截一張嫌小杯的評論不知意義為何?12/08 11:43
1F推: 沒有什麼大火封煎,梅納反應只要160度以上,你先小火11/21 18:27
2F→: 熱鍋、下油轉中火、肉兩面擦乾下鍋轉中大火,待鍋溫11/21 18:27
3F→: 回升再轉回中火即可11/21 18:27
26F推: 補充一下,所謂封煎鎖住肉汁是古早以前的迷思,料理11/23 12:34
27F→: 科學早已證明肉裡面的水份不會因為這樣就不流失,高11/23 12:34
28F→: 溫的目的是產生梅納反應,只不過同時也把流出的水份11/23 12:34
29F→: 快速蒸發,鍋內才會看起來沒水11/23 12:34
30F→: 另外,160度不需要大火,中火即可,只是熱鍋需要的時11/23 12:39
31F→: 間長一點點,你如果有溫度槍就可以輕易實證。以煎牛11/23 12:39
32F→: 排而言,火力是為避免肉下鍋瞬間掉太多溫度,但鑄鐵11/23 12:39
33F→: 鍋的蓄熱能力很好,不必擔心這點11/23 12:39