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作者 rc30 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共33則

限定看板：cookclub

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[問題] 豬火鍋肉片

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +11

作者: russellpan2 - 發表於 2021/11/09 19:41(2年前)

11^F→rc30: 這種肉就不要想淬湯了啦~燙熟吃了便是11/10 02:10

12^F→rc30: 有關高湯YT上很多影片量夠還可以利用量少就取其一了吧11/10 02:13

13^F→rc30: 你看淬過清湯的蛋白與肉渣再拿來用的嗎? 講究CP值是異世界11/10 02:16

[問題] 咖哩裡面通常會加什麼?

[ cookclub ]105 留言, 推噓總分: +71

作者: alohac - 發表於 2020/08/18 16:04(3年前)

52^F→rc30: 芒果泥讚隨時間味道會變化愛文08/19 00:09

[問題] 蒸完的饅頭急速縮水

[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +14

作者: azlbf - 發表於 2020/08/18 20:57(3年前)

6^F→rc30: 悶一下涼一點再開蓋08/19 00:07

[問題] 為什麼別人賣的豬血都不會讓人失望??

[ cookclub ]29 留言, 推噓總分: +15

作者: cingguy - 發表於 2020/08/18 23:31(3年前)

1^F推rc30: 要先川過泡調味高湯08/19 00:06

[問題] 如何做出有層次的白醬？

[ cookclub ]34 留言, 推噓總分: +24

作者: lushan - 發表於 2019/08/30 15:06(4年前)

31^F→rc30: 你找的應該是Alfredo sauce 不是 Bechamel.09/03 23:12

[心得] 吃完ㄧ道再上ㄧ道之邊做邊聊生日派對

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: yancey - 發表於 2017/05/28 16:12(7年前)

3^F→rc30: 蝦頭沒熟?05/29 13:44

[器具] 特福不沾鍋....好爛喔....

[ cookclub ]67 留言, 推噓總分: +20

作者: sunrainy402 - 發表於 2017/05/15 09:15(7年前)

11^F→rc30: 大概是買低階的大陸貨吧...05/15 11:25

[問題] 適合紐西蘭的家常料理

[ cookclub ]47 留言, 推噓總分: +17

作者: kidd0206 - 發表於 2017/05/14 09:57(7年前)

10^F推rc30: 清燉蔬菜羊肉爐05/14 17:59

Re: [問題] 煮咖哩新手想請問各位大大解惑

[ cookclub ]24 留言, 推噓總分: +4

作者: adob - 發表於 2017/04/12 07:06(7年前)

18^F→rc30: 洋蔥切細絲放到瀝水盤放到冰箱冰一晚水分就脫去一大半04/13 11:15

19^F→rc30: 這時再炒就很快了有多少料做多少事不見得要偷工減料04/13 11:16

20^F→rc30: 炸洋蔥絲沒有比較省外夠品質無法控管04/13 11:17

21^F→rc30: 炒出來的洋蔥糊香氣不是油炸洋蔥絲可以比的04/13 11:21

22^F→rc30: 營業用更簡單洋蔥絲放到旋風烤箱或蒸烤箱脫水再炒事半功倍04/13 11:25

[器具] TECO 32L電烤箱開箱 YB3201CBR

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: +2

作者: fatchicken - 發表於 2017/03/28 16:44(7年前)

2^F推rc30: 裡面的風扇是循環風扇03/29 14:50

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