作者 qvk2748 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共24則

[餅乾] 馬卡龍終於成功了～

[ baking ]29 留言, 推噓總分: +20

作者: merpheus - 發表於 2018/10/29 10:52(7年前)

27^F推qvk2748: 想請問用第一種矽膠墊，烤出來是怎樣不124.155.165.171 12/09 22:53

28^F→qvk2748: 成功？124.155.165.171 12/09 22:53

[中點] 造型很失敗

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +15

作者: tokoto - 發表於 2018/11/28 23:36(7年前)

1^F推qvk2748: 謝謝你一大早逗我開心118.161.27.177 11/29 08:09

[問題] 插電式電子秤跟超薄電子秤

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +3

作者: nyckisme - 發表於 2018/08/07 13:09(7年前)

12^F推qvk2748: 第一台不推，料丟下去後無法即時感應，大223.136.15.244 08/19 08:36

13^F→qvk2748: 約要“靜置”0.5秒才會顯示正確重量，我223.136.15.244 08/19 08:36

14^F→qvk2748: 有打去問原廠，他們說這個型號就是這樣223.136.15.244 08/19 08:36

15^F推qvk2748: 更正，是要等2-3秒，剛才實測了一下。。124.155.165.171 08/19 09:08

16^F→qvk2748: 。124.155.165.171 08/19 09:08

[其他] 急需商借丙級烘焙麵包考試服裝

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: linsho18 - 發表於 2018/06/29 06:32(7年前)

6^F推qvk2748: 我有M號在南勢角附近124.155.165.171 07/02 22:12

[問題] 生巧克力塔內餡可可跟油分離了>"<

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +4

作者: pin814 - 發表於 2018/03/27 00:53(7年前)

12^F推qvk2748: 我第一次的做法跟你一樣，也是油水分離，124.155.165.171 03/28 21:52

13^F→qvk2748: 後來改為：巧克力隔水加熱至9成融化離火124.155.165.171 03/28 21:52

14^F→qvk2748: 攪拌至全融，巧克力離火時同時把鮮奶油小124.155.165.171 03/28 21:52

15^F→qvk2748: 火煮熱，再分次倒入巧克力，這樣就沒問題124.155.165.171 03/28 21:52

16^F→qvk2748: 了。124.155.165.171 03/28 21:52

[問題] 海綿蛋糕是先拌粉還是拌油

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +6

作者: edward811230 - 發表於 2018/03/07 21:01(7年前)

3^F推qvk2748: 我們公司做的巧克力海綿是先下油，粉類118.161.26.158 03/08 08:20

4^F→qvk2748: 最後下，因為師父說粉類拌太久會出筋。。118.161.26.158 03/08 08:20

5^F→qvk2748: 。118.161.26.158 03/08 08:20

[贈送] 冷凍蛋白，台北捷運港墘站

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +10

作者: shinjyeh - 發表於 2016/09/11 20:50(9年前)

11^F推qvk2748: 謝謝蛋白昨日已收到，&不客氣柚子 (*^o^*) 哈哈09/13 22:57

[蛋糕] 太妃糖核桃磅蛋糕

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: tong817 - 發表於 2016/08/03 16:50(9年前)

5^F推qvk2748: 光看名字就覺得很好吃感謝分享!08/08 00:04

[問題] 請問蓋在中式餅上的印章(墨水)

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +4

作者: qvk2748 - 發表於 2016/07/14 08:40(9年前)

6^F→qvk2748: 哦………原來有"空白印台"這種好物07/14 20:11

7^F→qvk2748: 感謝大家回覆07/14 20:11

[問題] 好逛的烘焙原料行

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +7

作者: emafish - 發表於 2015/07/30 15:06(10年前)

11^F推qvk2748: 請問板橋莒光路新開那間地址，週五會去那附近08/18 22:56

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