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作者 qing55 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共107則

限定看板：baking

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[其他]胖死妳太太肉桂捲

[ baking ]62 留言, 推噓總分: +36

作者: bbsid - 發表於 2021/02/28 08:14(4年前)

53^F推qing55: 想share+1219.91.31.60 03/06 22:52

[問題] 日本白雙糖

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +6

作者: elvire - 發表於 2020/08/20 21:39(5年前)

8^F推qing55: 琥珀糖為何要特別用這種糖？！110.30.64.42 08/28 01:54

11^F推qing55: 因為我用一般的糖而已，都是糖製成的，我110.30.64.42 08/29 06:51

12^F→qing55: 都覺得很甜..110.30.64.42 08/29 06:51

[點心] 抹茶費南雪 Matcha Financier 食譜

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +2

作者: wade03503 - 發表於 2020/02/20 11:45(5年前)

14^F推qing55: 覺得烤溫與時間沒太大問題啊！才六顆也不110.30.152.169 04/04 00:01

15^F→qing55: 需要延長太多時間。每個人烤箱本來就不太110.30.152.169 04/04 00:01

16^F→qing55: 相同，應該儘量嘗試才是，我有家用烤箱跟110.30.152.169 04/04 00:01

17^F→qing55: 商用四盤，都差不多這時間與烤溫呢！110.30.152.169 04/04 00:01

18^F→qing55: 謝謝分享，影片很清楚110.30.152.169 04/04 00:02

[蛋糕] 星空鏡面蛋糕初體驗

[ baking ]52 留言, 推噓總分: +47

作者: merpheus - 發表於 2018/12/07 13:13(7年前)

26^F推qing55: 超棒的老師123.194.156.156 12/09 01:34

[問題] 鬆餅機的選擇

[ baking ]30 留言, 推噓總分: +5

作者: pamelaou - 發表於 2018/10/02 12:11(7年前)

27^F推qing55: 我有微笑跟小v,微笑如果只是玩玩，蠻夠用123.194.156.156 10/05 21:46

28^F→qing55: 的123.194.156.156 10/05 21:46

29^F→qing55: 烤的漂不漂亮是熟練度，麵糊流出來是人為123.194.156.156 10/05 21:47

30^F→qing55: 因素，怎麼換？123.194.156.156 10/05 21:47

[問題] 可麗露

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +6

作者: bwhmj - 發表於 2018/08/06 20:59(7年前)

8^F推qing55: 在不在意蜂巢，我覺得看個人，有些人（含39.8.131.249 08/13 15:15

9^F→qing55: 國外）沒蜂巢，也是在賣啊39.8.131.249 08/13 15:15

10^F→qing55: 中間不該糊糊的，那沒熟39.8.131.249 08/13 15:16

[問題] 請問水波爐烤法是否和傳統烤箱不同

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +9

作者: allenlenten - 發表於 2018/04/19 13:56(7年前)

22^F推qing55: 濕潤不好嗎？我蠻喜歡的說123.194.156.156 04/22 22:05

[洽特] 台北市文山區四方牧場鮮奶油

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: esonly - 發表於 2017/12/14 17:40(8年前)

7^F推qing55: 四方真的便宜又好吃123.194.157.109 12/17 01:38

[問題] 失敗的可麗露

[ baking ]33 留言, 推噓總分: +9

作者: bawbaw7 - 發表於 2017/12/08 16:59(8年前)

2^F推qing55: 不是太慢拿出來回縮，是太慢拿出來定型了39.10.97.211 12/08 18:23

3^F→qing55: 影響衝高的原因很多，你的敘述比較猜不到39.10.97.211 12/08 18:24

4^F→qing55: 原因39.10.97.211 12/08 18:24

5^F→qing55: 你用什麼模？感覺頂部沾了39.10.97.211 12/08 18:25

15^F推qing55: 麵糊要回到常溫，而且要攪拌均勻，冰麵糊27.242.195.228 12/10 00:16

16^F→qing55: 直接放到高溫一定衝高；不知道你養模的手27.242.195.228 12/10 00:16

17^F→qing55: 法，新模一開始的蠟壁可以厚一點點，你的27.242.195.228 12/10 00:16

18^F→qing55: 照片來說，再多養一下吧；如果你的烤箱溫27.242.195.228 12/10 00:16

19^F→qing55: 度夠，銅模溫度不用一定要200度以上，材27.242.195.228 12/10 00:16

20^F→qing55: 質導熱不同27.242.195.228 12/10 00:16

21^F推qing55: 家用烤箱一直開一定會影響爐內溫度，什麼27.242.195.228 12/10 00:18

22^F→qing55: 時候應該拿出來，這個我覺得要多做幾次才27.242.195.228 12/10 00:18

23^F→qing55: 能抓得到，第二次做來說，我覺得整體是還o27.242.195.228 12/10 00:18

24^F→qing55: k的，加油27.242.195.228 12/10 00:18

25^F推qing55: 噗，我現在才看到你的問題... 抱歉，你的27.242.195.228 12/10 00:20

26^F→qing55: 問題單純回答的話，請再好好養模27.242.195.228 12/10 00:20

30^F推qing55: 對喔！我一開始有說原因很多，冰麵糊一定123.194.157.109 12/10 22:31

31^F→qing55: 衝高是回答他在一樓的提問啦XD123.194.157.109 12/10 22:31

[問題] 白巧克力選擇(可融)

[ baking ]31 留言, 推噓總分: +7

作者: lennon1128 - 發表於 2017/11/21 08:58(8年前)

20^F推qing55: 我最近買安吉而白巧蠻喜歡的，沒那麼甜；39.10.68.124 11/23 18:12

21^F→qing55: 最不喜歡法芙娜39.10.68.124 11/23 18:12

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