[問題] 鬆餅機的選擇

看板baking作者 (........)時間5年前 (2018/10/02 12:11), 編輯推噓5(5025)
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想要用完公司的福利金,購買的品項有限定。 在微笑鬆餅機與可翻轉厚片鬆餅機難以選擇。 微笑鬆餅機: 優點: 1.可換模 2.模可直接用水沖、清洗方便 缺點: 1.有人說吃起來很像雞蛋糕;不像鬆餅 2.另外買的格子模,有人說會沾黏;甚至會卡在縫隙中, (這樣可以跟廠商換嗎?)但加油又烤的很白,而且雖然 兩面都有加熱,但只有一面漂亮 3.面積很小,很容易麵糊過滿,造成溢出,一樣很難清潔 4.面積很小,像薑餅人模要烤很多次 翻轉鬆餅機: 優點: 1.面積大,如果怕溢出,即使倒七、八分滿,也能一次用掉很多麵糊 2.據說可烤出外脆內軟的厚鬆餅 缺點: 1.無法用水沖 2.無法換模 微笑鬆餅機做出來的口感跟翻轉的差很多嗎? 網路上比較多跟V牌的比較,且也有人寫V牌的 格子模作起來也只有一面漂亮。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.71.216.244 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1538453504.A.0BE.html

10/02 13:41, 5年前 , 1F
口感不是跟配方比較有關嗎?
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10/02 13:43, 5年前 , 2F
我覺得跟工具也有關耶…像我買了一
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個低價的鬆餅機,感覺火有點弱…
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10/02 13:44, 5年前 , 4F
要烤出外面賣的口感有難度…
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10/03 11:16, 5年前 , 5F
3.5公分超厚片真的很吸引人,前不久用鍋
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10/03 11:18, 5年前 , 6F
子煎的,感覺軟趴趴的。
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10/03 13:50, 5年前 , 7F
鬆餅夾麵糊溢出難清理,買熱壓吐司機
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10/03 13:50, 5年前 , 8F
好吃又快速方便
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10/03 22:05, 5年前 , 9F
唸書為了省吃飯錢,家人買給我,不好用
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,沒有很喜歡熱壓吐司。
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10/03 22:32, 5年前 , 11F
可以選直立式鬆餅機...真的超級方便
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10/03 22:33, 5年前 , 12F
但就是只能格子鬆餅
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公司沒賣又貴,順道一提又不是陶瓷烤盤
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,烤盤無法拆,倒太多應也會爆吧!
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我買的是c牌的,有量杯也不會爆喲...
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但無敵大缺點就是只能單純做格子鬆餅,
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有點無趣
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最後買了國產的3.5公分厚的固定格子鬆
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餅(不貴,但據說怎?做都差不多,不放油
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也不沾,期待中)。前不久用多年前三明
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治機作,結果整個沾黏,大部分都軟軟的
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10/05 00:42, 5年前 , 22F
猤是我的菜(甚至有點像發糕),只有少部
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10/05 00:42, 5年前 , 23F
份酥脆好吃。因為另有麵包機和烤箱,感
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覺那份有趣,就是一般杯子的另一種形式
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10/05 00:42, 5年前 , 25F
,如果下次"錢''再花不完,可能會考慮X
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10/05 00:42, 5年前 , 26F
DDD
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10/05 21:46, 5年前 , 27F
我有微笑跟小v,微笑如果只是玩玩,蠻夠用
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烤的漂不漂亮是熟練度,麵糊流出來是人為
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因素,怎麼換?
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