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作者 purpleviva 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共193則

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[食譜] 泰式豬腦醬沙拉

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +13

作者: immigo - 發表於 2017/12/13 21:41(6年前)

14^F推purpleviva: 喜歡你的菜~每次看都很有衝擊! 我也想試著做做看12/14 14:44

[問題] 請推薦西餐課程（拜託）

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +3

作者: aawesome - 發表於 2017/12/14 00:10(6年前)

1^F推purpleviva: 妳想學哪些菜算基本的？12/14 01:31

[閒聊] 大家都用麋鹿餐具組做什麼料理呢?

[ cookclub ]50 留言, 推噓總分: +13

作者: PTT1120 - 發表於 2017/12/12 18:25(6年前)

2^F推purpleviva: 看起來很棒12/12 18:39

[心得] 番茄品種比較 (黑柿,牛番茄,羅馬番茄)

[ cookclub ]42 留言, 推噓總分: +22

作者: purpleviva - 發表於 2017/12/12 17:19(6年前)

2^F→purpleviva: 未婚妻啦 XD~準備結婚了>////<12/12 17:23

6^F→purpleviva: 我都沒有加耶~就純番茄做的醬汁~12/12 17:28

7^F→purpleviva: 番茄糖鹽就只有這樣~12/12 17:28

8^F→purpleviva: 只是我在用油炒番茄的時候12/12 17:29

9^F→purpleviva: 會炒到番茄茄紅素完全融在油裡~番茄幾乎化掉~12/12 17:30

10^F→purpleviva: https://imgur.com/Ma29Zhx 像這樣12/12 17:32

12^F→purpleviva: 在家樂福黑柿番茄的名子叫做 "大番茄"12/12 17:40

Re: [問題] 全聯梅花里肌牛排腥味去除

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +5

作者: purpleviva - 發表於 2017/12/12 16:10(6年前)

4^F→purpleviva: 牛小排的品質很棒~其實就不用那樣去切花了!12/12 17:20

[食譜] 柴犬糰子

[ cookclub ]38 留言, 推噓總分: +32

作者: wang7573 - 發表於 2017/12/11 20:14(6年前)

20^F推purpleviva: 哇哇...好想弄一個給我柴兒子吃 XDDD12/12 15:18

[問題] 蔬菜高湯熬法?

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +10

作者: purpleviva - 發表於 2017/12/08 14:43(6年前)

18^F→purpleviva: 感謝!!!12/12 00:27

[問題] 味噌推薦?

[ cookclub ]46 留言, 推噓總分: +22

作者: purpleviva - 發表於 2017/11/23 05:33(6年前)

32^F→purpleviva: 那昆布要買哪種的@@??11/25 01:22

46^F→purpleviva: 感謝各位大大12/12 00:27

[問題] 牛排上的燒焦痕跡

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +9

作者: ji3g4vm6l4 - 發表於 2017/12/11 00:33(6年前)

10^F推purpleviva: 餐廳的話是用叫做卡式爐的東西12/12 00:25

11^F→purpleviva: 可以模仿炭烤的效果~烤出來的恆基就像那個烙痕12/12 00:25

Re: [問題] 煎牛排要領請教。

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +12

作者: shamanlin - 發表於 2017/12/09 01:03(6年前)

1^F推purpleviva: 歐歐歐...受教了..有學到東西 ~@-@12/09 01:10

2^F推purpleviva: 不過看完我有個疑問一直翻面是為了溫度慢慢透可是.12/09 01:17

3^F→purpleviva: 如果要表層足夠的梅納反映或者脆皮一直翻會煎不出12/09 01:18

4^F→purpleviva: 要達成這個應該不能一直翻吧!12/09 01:19

5^F→purpleviva: 去吃燒肉盡量不要一直翻面也是因為這樣阿@-@12/09 01:19

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