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作者 Psczi 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共167則

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[問題] 蛋塔用剩的材料。

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +1

作者: Sizu7064 - 發表於 2022/04/07 16:51(2年前)

12^F→Psczi: 原po敘述錯誤了吧,安佳鮮奶油是動物性的。101.9.108.151 04/08 19:24

13^F→Psczi: 如果是動物性的把包裝出口的殘餘物擦盡,然101.9.108.151 04/08 19:24

14^F→Psczi: 後密封好,基本上可以1-2周都沒問題,若味道101.9.108.151 04/08 19:24

15^F→Psczi: 聞起來有變,或嘗起來有苦味就不要了囉。101.9.108.151 04/08 19:25

烤箱請益，預算8k內

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: start333 - 發表於 2022/02/27 02:11(2年前)

1^F推Psczi: KitchenAid 28L 看看有沒有符合？49.216.16.74 02/27 03:39

[問題] 蘋果生乳酪蛋糕山崩

[ baking ]8 留言, 推噓總分: 0

作者: m3p - 發表於 2021/12/04 21:54(2年前)

1^F→Psczi: 有做法嗎？有材料份量嗎？憑一張圖很難判101.9.204.16 12/04 22:05

2^F→Psczi: 斷喔101.9.204.16 12/04 22:05

[問題] 低糖香蕉戚風蛋糕

[ baking ]27 留言, 推噓總分: +6

作者: arsenecarlos - 發表於 2021/11/06 01:50(2年前)

1^F→Psczi: 三個蛋白配10g糖 =.= 先找正常食譜做吃101.10.9.235 11/06 04:40

2^F→Psczi: 甜點就是吃甜的然後是小烤箱嗎？離上方101.10.9.235 11/06 04:40

3^F→Psczi: 加熱管太近了烤蛋糕盡量放中下層101.10.9.235 11/06 04:40

[問題] 檸檬塔的檸檬醬內餡太甜惡補方式

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +6

作者: chensingsee - 發表於 2021/10/24 12:28(2年前)

12^F→Psczi: 奶油乳酪加一點鮮奶油打軟101.10.9.235 10/26 00:23

[問題] 輕乳酪突然一直失敗

[ baking ]19 留言, 推噓總分: 0

作者: tina10145 - 發表於 2021/09/19 14:09(2年前)

5^F→Psczi: 我以前也有這種狀況，發現蛋黃糊如果流動性101.12.24.85 09/20 19:05

6^F→Psczi: 太高反而很難跟蛋白攪勻。原po保溫那次使得101.12.24.85 09/20 19:05

7^F→Psczi: 蛋黃糊裡的乳酪及奶油太過液體，以至於消泡101.12.24.85 09/20 19:05

8^F→Psczi: 嚴重，所以對於奶油乳酪水分減少導致不理想101.12.24.85 09/20 19:05

9^F→Psczi: 的地方，覺得並不是主因。101.12.24.85 09/20 19:05

[問題] 請推薦食物調理機

[ baking ]2 留言, 推噓總分: 0

作者: igugu11 - 發表於 2021/09/03 14:15(2年前)

2^F→Psczi: KitchenAid 5cup 打久一點還可以打堅果醬101.9.47.111 09/04 18:02

[問題] 鮮奶油發泡槍該買嗎？

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +1

作者: kindalas - 發表於 2021/08/12 10:27(2年前)

4^F推Psczi: 棒狀電動打蛋機應該蠻適合你的101.9.101.91 08/12 16:25

[問卦] 八卦年齡普查開始啦！！

[ Gossiping ]1475 留言, 推噓總分: +1215

作者: sherlockxx - 發表於 2021/06/23 17:08(2年前)

1013^F推Psczi: 23101.9.197.40 06/23 20:39

[問題] 戚風蛋糕寄送

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: queen26601 - 發表於 2021/06/19 22:47(2年前)

5^F→Psczi: 店到店都常溫而已吧101.9.197.40 06/20 03:25

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