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作者 present3021 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共10則
限定看板:baking
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[問題] 打發蛋白的攪拌器
[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3
作者: doggychen - 發表於 2011/07/31 21:58(14年前)
4Fpresent3021:預算不高可以考慮在網拍找"勳風"初學蛋糕就是買這款07/31 23:57
[問題] 用小烤箱考小小的全蛋蛋糕卻失敗..
[ baking ]25 留言, 推噓總分: +6
作者: nonotang - 發表於 2011/06/10 15:24(14年前)
4Fpresent3021:大多蛋糕都是用無鹽哦!!小烤箱沒有上下火~溫渡也不夠06/10 17:01
[問題] 求救~戚風蛋糕像發糕!!
[ baking ]50 留言, 推噓總分: +10
作者: yer - 發表於 2011/06/10 02:13(14年前)
2Fpresent3021:蛋白問題很大.用筷子打到死也不可能把蛋白打發啊!06/10 02:40
3Fpresent3021:另外蛋白打的穩定是不需要加泡打粉的...這對身體不好06/10 02:41
4Fpresent3021:蛋要用冰過的~如要加其它果醬之類的就不需要加香草粉06/10 02:47
8Fpresent3021:蛋白打發加入蛋黃只要拌勻即可.再打一百下都消泡了06/10 02:51
13Fpresent3021:這食譜的比例也有問題~用150度烤20分也不會熟吧06/10 02:59
14Fpresent3021:PTT不太會用~也沒辦法寫站內或者一個一個po有需要的話06/10 03:26
15Fpresent3021:venus1826@hotmail.com加msn我傳食譜再簡單教妳吧06/10 03:27
39Fpresent3021:戚風沒那麼可怕!m大說的鋁箔延展性差比較不建議06/10 16:53
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