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作者 paulsama 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共662則

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Re: [問題] Anova舒肥機到底值不值得買？

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +13

作者: pikoto - 發表於 2017/05/19 15:59(7年前)

9^F→paulsama: 舒肥是種精準的料理法，但不用神話它05/19 21:55

[問題] 有那些適合聚餐的料理

[ cookclub ]58 留言, 推噓總分: +22

作者: sevenzgod - 發表於 2017/05/18 23:54(7年前)

26^F推paulsama: 婆媽重養生，別弄太油膩的，最好方便取用，蒸花枝丸，05/19 10:42

27^F→paulsama: 簡單又好吃重點是零失敗率05/19 10:42

[問題] 黃豆的品質

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: childwen - 發表於 2017/05/18 22:24(7年前)

7^F推paulsama: 正常啦，免驚，我每星期會煮四公升的豆漿05/19 10:45

[問題] 泡麵胡椒粉"結塊"已刪文

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +2

作者: pinkbest - 發表於 2017/05/18 21:58(7年前)

5^F→paulsama: 太專業了，無法插話05/19 10:45

Re: [閒聊] 大家作菜會不加鹽巴嗎??

[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +7

作者: ChickenCofe - 發表於 2017/05/16 23:27(7年前)

5^F→paulsama: 鹽份攝取多寡看活動量，完全不碰鹽是慢性自殺吧05/17 10:59

[閒聊] 大家作菜會不加鹽巴嗎??

[ cookclub ]150 留言, 推噓總分: +77

作者: chocopoodle - 發表於 2017/05/16 22:58(7年前)

9^F→paulsama: 不吃鹽的危險性比吃多鹽要高的多05/16 23:22

Re: [問題] 怎麼做出較軟嫩的炸豬排

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: MarcLin - 發表於 2017/05/15 21:23(7年前)

1^F→paulsama: 自己吃的不建議用小蘇打。斷筋或用植物酵素醃製都不錯05/15 21:59

5^F→paulsama: 小蘇打不是傷身，是有鹼味，個人不喜歡那個味道05/15 22:57

[問題] 小家庭油炸料理是不是蠻浪費錢的

[ cookclub ]54 留言, 推噓總分: +26

作者: frf2pujols17 - 發表於 2017/05/15 16:58(7年前)

24^F→paulsama: 炸肉的油，濾乾淨可以炒菜。如炸到油質變黑就別留了。05/15 21:39

25^F→paulsama: 炸海鮮的不要留會腥05/15 21:39

[閒聊] 各位炒飯會用這種湯勺嗎？

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +8

作者: z72117211 - 發表於 2017/05/07 22:05(7年前)

11^F推paulsama: 炒飯就是要大火，翻得要快，炒出鍋氣05/08 23:17

[問題] Turk鐵鍋不小心空燒了

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +7

作者: wondering34 - 發表於 2017/05/05 23:34(7年前)

5^F→paulsama: 鐵鍋就是任性，乾燒這種小事沒事的05/06 10:08

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