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作者 oldaaron 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共723則

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[問題] 法芙娜巧克力鈕釦哪裡買？

[ chocolate ]12 留言, 推噓總分: +6

作者: Walburga - 發表於 2010/12/21 10:55(15年前)

6^F推oldaaron:真的沒必要去專櫃買，直接找人合購吧12/22 09:06

[資訊] Jean Paul Hevin Coming Soon...

[ chocolate ]9 留言, 推噓總分: +6

作者: SylvanStyx - 發表於 2010/10/24 11:48(15年前)

9^F推oldaaron:我要窮了我要窮了10/30 01:51

[食記] MICHEL CHAUDUN‧以熱情鎔鍊的巧克力

[ chocolate ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: oldaaron - 發表於 2010/10/22 07:38(15年前)

2^F→oldaaron:是啊XD 好久不見~10/22 22:34

[資訊] 農民自種可可製成台版巧克力

[ chocolate ]9 留言, 推噓總分: +8

作者: laurentV - 發表於 2010/10/21 12:22(15年前)

3^F推oldaaron:衷心期望可以朝向高品質發展! 過一陣子想下去一趟，和他10/22 22:33

4^F→oldaaron:們聊聊呢!10/22 22:33

6^F推oldaaron:還不認識~但沒錯，是想去打底XD10/23 11:31

[問題] 專車不開了，怎麼回海湖？

[ Army-Sir ]8 留言, 推噓總分: +4

作者: cooljoe1985 - 發表於 2010/09/19 12:54(15年前)

2^F→oldaaron:台南以南是明早7:30收假...等於是要趕夜車回去嘛...09/19 13:24

[食記] PIERRE HERME 甜點鬼才之夾心巧克力

[ chocolate ]10 留言, 推噓總分: +2

作者: oldaaron - 發表於 2010/09/09 08:35(15年前)

2^F→oldaaron:沒啦~要是這麼快就好了，只是放結訓假而已。09/09 17:05

6^F→oldaaron:新訓馬馬虎虎啦~我沒遇到姓連的欸~09/10 18:00

7^F→oldaaron:只能說做巧克力很容易，要做出好巧克力就得用心思，做出09/10 18:01

8^F→oldaaron:極品更需要多年經驗及苦練，並非一蹴可及。可惜很多台灣09/10 18:01

9^F→oldaaron:業者似乎遲遲不願意面對自己的不足..09/10 18:02

[問題] 巧克力蛋糕中間夾層放米果會很怪嗎

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +5

作者: zo4 - 發表於 2010/07/28 17:58(15年前)

9^F推oldaaron:可以加一層巧克力或水果慕斯~應該很不賴。07/28 20:05

[問題] 巧克力奶油

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +4

作者: mgc2 - 發表於 2010/07/26 20:16(15年前)

16^F推oldaaron:回E大，ganache是生巧克力和松露巧克力的原型。在國外，07/27 07:44

17^F→oldaaron:松露巧克力是有明確指圓形的甘納許，並不指甘納許本身唷~07/27 07:45

18^F→oldaaron:而生巧克力說穿了，就是甘納許凝固後裹可可粉XDD07/27 07:54

[公告] 關於發文限制置底

[ chocolate ]11 留言, 推噓總分: +9

作者: CJfly - 發表於 2010/07/26 10:07(15年前)

3^F推oldaaron:只怕不夠嚴，沒在嫌多XD 版主辛苦了(_ _)07/26 12:09

[問題] 請問何種奶油經烘培後香味很重?

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: daimond - 發表於 2010/07/26 03:26(15年前)

3^F推oldaaron:你是用哪幾牌奶油呢？因為奶油這種東西，一翻兩瞪眼，品07/26 12:17

4^F→oldaaron:直決定一切。好奶油單嚐就香氣十足，濃而不膩；普通奶油07/26 12:18

5^F→oldaaron:相對就平淡無味。07/26 12:18

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