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作者 nonocom 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共204則

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[問題] 廚房檯面及洗手槽清潔方式

[ cookclub ]27 留言, 推噓總分: +10

作者: kalyu - 發表於 2021/11/26 16:32(2年前)

26^F推nonocom: 我菜瓜布分三格一格洗流理台水槽一格洗食用鍋碗杯一格11/30 04:57

27^F→nonocom: 洗比較乾淨的飲水馬克杯不能混用放置要分開11/30 04:58

Re: [問題] 廚房檯面及洗手槽清潔方式

[ cookclub ]37 留言, 推噓總分: +16

作者: SheenaRingo0 - 發表於 2021/11/29 03:41(2年前)

23^F推nonocom: 好市多抹布太大條了 IKEA比較薄小平均一條不到十塊11/30 04:50

24^F→nonocom: 就算有溼掉掛毛巾架幾小時就乾了累積十幾條再用熱水洗11/30 04:51

25^F→nonocom: 除非貼鼻子聞不然根本不會臭11/30 04:51

26^F→nonocom: 血水跟油污用很髒的面紙跟紙巾擦不要每次用完就丟環保11/30 04:53

[器具] 新買的不鏽鋼鍋出現「破皮」痕跡

[ cookclub ]29 留言, 推噓總分: +11

作者: onetti - 發表於 2021/10/24 17:32(2年前)

11^F推nonocom: 請問您的新買不繡鋼表層有沒有一層黑油我每次洗完都有10/24 22:55

12^F→nonocom: 用了油攻油清潔還是有一層黑油只是變淡還是有10/24 22:56

13^F→nonocom: 很怕吃了那些工業油還是碳化油以前都不知道不鏽鋼竟有會10/24 22:57

14^F→nonocom: 有這種難洗的黑油....10/24 22:57

16^F→nonocom: 好我再去買麵粉試試希望有效請問要買高筋還低筋呢?10/24 23:39

20^F→nonocom: 我在猜是不是剛好用的洗碗海棉是深色才沒有注意到10/25 01:27

28^F推nonocom: 我是用很乾淨的淺黃色的木棉漿哦10/28 00:22

29^F→nonocom: 是真的有黑油麵粉放了半天乾掉之後變成灰色 (嚇10/28 00:23

[問題] 虱目魚肚的魚凍有可能造假嗎?

[ cookclub ]119 留言, 推噓總分: +39

作者: nonocom - 發表於 2021/09/12 22:43(2年前)

2^F→nonocom: 我都吃人家煮好的虱目魚湯很少吃到魚肚這麼多的...09/12 22:49

10^F→nonocom: 一百多對歹巴聳來說真的很便宜我在大潤發也買不到這麼肥09/12 23:20

11^F→nonocom: 美便宜的虱目魚菜市場比較肥但魚肚油沒這麼厚09/12 23:21

13^F→nonocom: 為什麼要刮呢? 那不是滿滿的維他命嗎09/12 23:51

14^F→nonocom: s大是不是也跟我一樣覺得味道太腥?09/12 23:51

61^F→nonocom: 請問樓上b大魚油要怎麼挖掉把所有凍類的灰白都刮掉嗎?09/13 20:59

62^F→nonocom: 我也覺得很噁也不知道是土味? 還是腥味? ><09/13 20:59

63^F→nonocom: boyutsai大我這五隻每一隻都很肥一模模一樣樣所以我才09/13 21:01

64^F→nonocom: 覺得是人工複製出來的 XD09/13 21:01

65^F→nonocom: medama大 90是我在大賣場看到最便宜的價格但薄薄的一片09/13 21:04

66^F→nonocom: 幾乎沒有魚油超商的話我也買過150 更薄但沒什麼味道09/13 21:05

67^F→nonocom: near大是指台南嗎? 我不知道台南這麼好說....09/13 21:06

68^F→nonocom: redphonbe大沒想到好料要自己採買才吃的到就覺得是假的09/13 21:09

69^F→nonocom: LION大有可能我這次跟店家同時買文蛤只是量好少...09/13 21:10

70^F→nonocom: 而且我好像冰錯位置了我冰在冷藏出風口可能太冰了所以09/13 21:11

71^F→nonocom: 第二天死了好幾顆嘴吧開開的不知道是不是壞掉又丟了09/13 21:12

72^F→nonocom: ga86041大我把肥宅它們吞了有點笑不出來謝謝它們..><09/13 21:14

73^F→nonocom: greenfetish大現在是產季嗎? 我這批每一隻都很肥09/13 21:15

110^F→nonocom: 我看了那些節目超商的微波不太敢吃買回家倒了碗微波09/17 00:21

111^F→nonocom: 到處都是履歷認證我買個土雞賣家也有認證核可給我們看09/17 00:23

112^F→nonocom: 蔬果也是都認證的小農而且都比菜市場便宜我也不知為啥09/17 00:24

113^F→nonocom: 基本上我是不介意有機無機這醫師娘都有教...(逃09/17 00:25

[問題] 雞蛋室溫可放多久?

[ cookclub ]46 留言, 推噓總分: +16

作者: nonocom - 發表於 2021/09/05 15:57(2年前)

46^F→nonocom: 我有時候會冰兩~三個月都還沒有腥臭味09/10 04:00

Re: [問題] 請問生雞肉的保存方式?

[ cookclub ]43 留言, 推噓總分: +4

作者: nonocom - 發表於 2021/08/28 20:18(2年前)

15^F→nonocom: S大專業我以為舒肥就只是水煮而己不知道還要控溫08/30 09:51

16^F→nonocom: 請問三代同堂是指交叉感染嗎?08/30 09:51

17^F→nonocom: 汆湯後降溫一小時雞肉如果壞了要怎麼判斷呢?08/30 09:55

30^F→nonocom: 其實還有其它專欄也是這樣寫冰塊這一招倒是沒有教到08/30 22:26

31^F→nonocom: 那可以用乾淨的煮過的水替代冰塊嗎?08/30 22:26

32^F→nonocom: 一小時複製三次真的有點可怕08/30 22:27

[心得] 手工麵線口感

[ cookclub ]63 留言, 推噓總分: +23

作者: nonocom - 發表於 2021/08/10 22:45(2年前)

2^F→nonocom: 那同一家製麵店的麵線會不會下次再買就不一樣了呢?08/10 23:18

6^F→nonocom: 要怎麼分辨手工或機器?08/11 00:09

7^F→nonocom: 我之前也吃過手工但沒這麼好吃08/11 00:09

8^F→nonocom: 為什麼買的人少?08/11 00:10

35^F→nonocom: 網路上說會鹹是因為沒有加防腐劑看起來是加很多因為我08/12 02:56

36^F→nonocom: 先用水龍頭沖過再煮小時候有記得不能加塩幾十年忘了...08/12 02:56

37^F→nonocom: @a1121210大請問為何湯的乾的要分開選麵線呢?08/12 02:57

38^F→nonocom: @joey0602@loik551大金門麵線好像比較便宜我剛訂了 ><08/12 03:00

39^F→nonocom: @C1219317 真的不便宜難怪沒什麼人買08/12 03:02

40^F→nonocom: @boyutsai 請問為什麼要讓塩溶出我吃湯的需要特別溶出再08/12 03:04

41^F→nonocom: 用另一鍋湯煮嗎?08/12 03:04

42^F→nonocom: kkcandy00 對我猜我媽媽後來買的是超市麵線我才不愛吃08/12 03:05

43^F→nonocom: 家裡只有我常吃麵線而己不愛吃飯08/12 03:07

57^F→nonocom: brunomarsfan大對我這個就是塑膠袋隨便打個蝴蝶結 XDDD08/13 01:07

58^F→nonocom: 下次我再去台北小商店找看看不過我猜機率不高因為保存08/13 01:07

59^F→nonocom: 期限好像頂多一個月而己店家要是沒賣完不就虧大了...08/13 01:08

60^F→nonocom: 謝謝wenshin otonashi1003 我下次記得不要再加塩了08/13 01:09

61^F→nonocom: a1121210 爛爛我也不喜歡但這種麵線有一種香味是麵條沒08/13 01:11

62^F→nonocom: 有的不知道是不是麵粉香08/13 01:12

[食譜] 古早味蛋糕：懷舊海綿蛋糕

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +4

作者: HIKARU5 - 發表於 2021/08/10 20:48(2年前)

5^F推nonocom: 萬用鍋也可以做古早味蛋糕哦不過我沒做過 XD08/11 00:27

Re: [問題] 請問生雞肉的保存方式?

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +4

作者: nonocom - 發表於 2021/08/08 02:18(2年前)

2^F→nonocom: 那鍋汆燙的水我會倒掉哦08/08 02:54

[問題] 生魷魚條是有色素嗎?

[ cookclub ]21 留言, 推噓總分: +5

作者: nonocom - 發表於 2021/06/20 23:24(2年前)

3^F→nonocom: 原來是這樣我還把冬粉倒掉下次我知道了謝謝d大k大06/21 00:02

4^F→nonocom: 去皮很難處理一絲一絲撕不完菜市場賣的好像都有皮的06/21 00:03

8^F→nonocom: 我是買他們切好的魷魚翅條下次我會注意不要這種的比較好06/21 01:15

9^F→nonocom: 撕或是燙完再煮06/21 01:15

10^F→nonocom: 我以為是人工色素原來可以喝不懂還倒掉浪費掉了好瞎06/21 01:16

11^F→nonocom: 請問我買回來的生魷魚可以先做一遍汆燙再冷凍起來嗎?06/21 01:18

12^F→nonocom: 不知道這樣會不會就不新鮮不好吃了....06/21 01:18

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