作者查詢 / nirvana7749

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作者 nirvana7749 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共21則
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[問題] 焦糖布蕾上的焦糖?
[ baking ]12 留言, 推噓總分: +5
作者: nirvana7749 - 發表於 2017/04/11 20:24(8年前)
9Fnirvana7749: 下次有想冰了蛋糕再烤,會試試看!謝謝大家!04/11 23:23
10Fnirvana7749: 還有,我下的標題好像容易讓人誤會XD,我指的是舒芙04/11 23:26
11Fnirvana7749: 蕾起司蛋糕!不是舒芙蕾也不是焦糖布蕾啦~04/11 23:26
Re: [問題] 可頌失敗了
[ baking ]19 留言, 推噓總分: +17
作者: Darius - 發表於 2016/03/20 15:48(9年前)
15Fnirvana7749: 想另外問我麵糰都桿不平均,有什麼技巧嗎?03/21 17:22
Re: [問題] 總統牌無鹽奶油有股臭酸味嗎?
[ baking ]64 留言, 推噓總分: +25
作者: westron - 發表於 2015/12/12 18:28(10年前)
29Fnirvana7749: 一直在用都沒有你說的那種味道唷12/13 12:43
[問題] 自製的馬卡龍保存
[ baking ]11 留言, 推噓總分: +5
作者: chiopin - 發表於 2015/06/23 14:10(10年前)
7Fnirvana7749: 我也是用m版友的方法保存喔06/24 12:37
[問題] 費南雪的上色
[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1
作者: volunter - 發表於 2015/05/06 07:53(10年前)
1Fnirvana7749: 邊邊焦黃色脆脆的 中間還是鬆軟的 最好吃05/06 12:36
[問題] 生栗子要怎麼作成栗子泥?
[ baking ]11 留言, 推噓總分: +3
作者: carnation - 發表於 2015/01/12 15:22(11年前)
1Fnirvana7749: 栗子可以先冷凍再加糖水煮 煮大概要兩到三小時吧 很01/12 15:28
2Fnirvana7749: 難煮到很軟 煮軟後再過篩 栗子先切小塊一點應該會01/12 15:28
3Fnirvana7749: 比較快 我用過一次後決定怡後還是買罐頭比較快01/12 15:28
[其他] 有推薦的烤箱手套嗎??
[ baking ]16 留言, 推噓總分: +9
作者: inigo - 發表於 2014/12/01 09:32(11年前)
11Fnirvana7749: 工業手套+112/01 17:16
[問題] 煮奶油有渣是正常的嗎
[ baking ]5 留言, 推噓總分: +2
作者: wiw - 發表於 2013/05/04 00:14(12年前)
3Fnirvana7749:煮到焦的奶油次增加香味 最後可以墊紙巾過濾掉05/04 10:55
[問題] 紅豆餅的餡料可以做什麼?
[ baking ]7 留言, 推噓總分: +5
作者: cannotfly - 發表於 2010/02/13 03:47(16年前)
3Fnirvana7749:芝麻球 奶黃包 泡芙 芋頭捲 好多可用! 不過要注意甜度02/13 11:53
[問題] 作太苦了
[ baking ]10 留言, 推噓總分: +3
作者: Clorispv - 發表於 2010/02/12 16:52(16年前)
4Fnirvana7749:外面糖粉灑厚一點呢?02/13 11:54
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