[問題] 生栗子要怎麼作成栗子泥?

看板baking作者carnation (卡內省)時間9年前 (2015/01/12 15:22)推噓3(3推 0噓 8→)

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我最近想作栗子的千層蛋糕昨天逛市場時剛好有看到有在賣剝好殼的生栗子(包裝寫栗子仁)我就手滑買了，買回來之後稍微搜尋一下網路有點困擾，不知道該如何作成那種可以抹千層蛋糕或是蒙布朗上面那層栗子泥奶油呢? 現在生的看起來是白白黃黃的，想要作那種一看就是栗子泥咖啡色的奶油 :P 先謝謝大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.203.99 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1421047320.A.CA4.html

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nirvana7749

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