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作者 nicefish 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共133則

限定看板：baking

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[問題] 司康麵團太黏

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: bbloveaa - 發表於 2023/06/09 17:31(2年前)

1^F推nicefish: 材料冰一點，用刮板切奶油或用調理機打36.224.138.43 06/09 19:03

2^F→nicefish: ，不要手搓36.224.138.43 06/09 19:03

[問題] 新手使用可可粉與抹茶粉

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: h20772002 - 發表於 2021/09/17 18:48(4年前)

3^F推nicefish: 也不用那麼複雜，加多少可可粉或抹茶粉223.137.241.33 09/17 20:05

4^F→nicefish: ，就減多少麵粉，其他不變就好223.137.241.33 09/17 20:05

[問題] 避免肉桂捲中央突起問題

[ baking ]22 留言, 推噓總分: +8

作者: tak169299 - 發表於 2021/06/15 09:33(4年前)

20^F推nicefish: 烤約2/3時間，開爐用刮刀壓回去再烤223.140.165.57 06/16 16:34

[問題] 可可瑪德蓮相關問題

[ baking ]51 留言, 推噓總分: +3

作者: ming800919 - 發表於 2021/03/06 18:24(4年前)

12^F推nicefish: 抹茶也沒有成功啊223.136.123.53 03/06 21:26

[問題] 磅蛋糕外觀如何改善？（裂痕高度顏色）

[ baking ]83 留言, 推噓總分: +2

作者: tigger75011 - 發表於 2020/10/09 20:32(5年前)

12^F→nicefish: 成品不是正常的磅蛋糕，感覺並沒有發起223.140.173.181 10/09 23:34

13^F→nicefish: 來223.140.173.181 10/09 23:34

[問題] 檸檬塔的保存方式跟時間

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +2

作者: vkr46729 - 發表於 2020/10/06 17:44(5年前)

3^F→nicefish: 這天氣放保冷袋OK，剛好解凍到適合吃的223.140.173.181 10/07 08:50

4^F→nicefish: 狀態223.140.173.181 10/07 08:50

[問題] 餅乾配方及耐放不易軟有關聯嗎?

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +3

作者: melon - 發表於 2020/09/16 11:28(5年前)

4^F→nicefish: 餅乾隔天軟或三天軟都不正常吧223.140.188.172 09/16 16:28

5^F→nicefish: 保存得好的話，應該放一個月都是酥脆的223.140.188.172 09/16 16:28

[問題] 磅蛋糕結構鬆散內部顏色深

[ baking ]62 留言, 推噓總分: +7

作者: wayne880805 - 發表於 2020/09/03 18:04(5年前)

34^F→nicefish: 食譜很另類，不能找正常的做嗎^^”223.136.120.26 09/03 22:05

[問題] Dr.goods 好先生烤可麗露下火溫度上不來

[ baking ]7 留言, 推噓總分: 0

作者: melissaaa - 發表於 2020/07/25 23:44(5年前)

5^F→nicefish: 我如果烤24顆都直接用上下火250223.136.9.30 07/27 09:00

[問題] 好市多cream cheese小顆粒如何去除

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +6

作者: eveno - 發表於 2020/06/30 09:25(5年前)

8^F→nicefish: 我做倒是很正常，跟其他廠牌沒有不同223.136.74.139 06/30 11:55

9^F→nicefish: 我都大膽用滾水卯起來加熱，沒有在微微223.136.74.139 06/30 11:56

10^F→nicefish: 的223.136.74.139 06/30 11:56

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