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作者 neo718 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共73則

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[問題] 適合加入燕麥片/薏仁湯的甘蔗提煉果糖

[ cookclub ]51 留言, 推噓總分: +9

作者: neo718 - 發表於 2022/06/15 16:13(1年前)

21^F→neo718: 會想要使用液體狀的果糖,是因為以前用砂糖過,06/15 21:52

22^F→neo718: 發現加熱後容易凝結成塊(會直接沾黏在鍋子表面,不好清潔),06/15 21:53

23^F→neo718: 所以才放棄使用砂糖.果糖的話,本來就是液體狀,06/15 21:54

24^F→neo718: 覺得會更容易跟燕麥裡面的水份融合,不用擔心高溫結塊.06/15 21:54

[問題] 適合加進熱綠豆湯裡的佐料

[ cookclub ]52 留言, 推噓總分: +34

作者: neo718 - 發表於 2019/12/11 03:31(4年前)

5^F→neo718: 謝謝提供意見.(原本食材沒選字跑錯字了,更正回來)12/11 07:19

Fw: [問題] 大量文章遺失

[ cookclub ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: Junchoon - 發表於 2017/11/03 19:38(6年前)

16^F→neo718: 如果照這篇文章的分類來看,123.205.63.243 11/03 15:52

17^F→neo718: E開頭的版面最後1次備份是在10/29,123.205.63.243 11/03 15:52

18^F→neo718: 可是E-SHOPPING版從10/25開始的文章,123.205.63.243 11/03 15:53

19^F→neo718: 就全數消失了(只剩標題.點進去空白).123.205.63.243 11/03 15:53

20^F→neo718: 顯然各版面實際發生異常/毀損的文章,123.205.63.243 11/03 15:53

21^F→neo718: 與這篇文章寫的日期不完全相符合.123.205.63.243 11/03 15:54

[食材] 適合搭配拌飯的肉鬆品牌?

[ cookclub ]34 留言, 推噓總分: +16

作者: neo718 - 發表於 2016/05/30 20:24(8年前)

2^F→neo718: 新東陽有點類似食品界的義美,05/30 20:36

3^F→neo718: 可惜台灣被油電雙漲後,食物的物價上漲後,05/30 20:36

4^F→neo718: 即使現在的油價比2012當時,每公升還便宜十塊以上.05/30 20:36

5^F→neo718: 不過物價上漲後,即使運輸成本下降,售價就回不去了.05/30 20:37

6^F→neo718: 新東陽現在小小一瓶就要賣三百多元了,比菲力牛排牛肉還貴.05/30 20:39

11^F→neo718: 恩,其實我不喜歡吃肥肉(印象中從小學吃便當開始就這樣了).05/30 21:12

12^F→neo718: 去便當店要夾肉時,都只敢夾瘦肉(有些肥肉豬肉黏在一起,05/30 21:13

13^F→neo718: 這種不好分開的也不喜歡,因為嘴巴吃的時候還會不小心咬到)05/30 21:13

14^F→neo718: 所以才會用肉鬆拌飯,有肉的香味,但是沒有肥肉的脂肪.05/30 21:14

[食譜] 烤蜜蘋果蛋塔

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +6

作者: quapa - 發表於 2015/01/09 00:39(9年前)

6^F推neo718: 這個如果沒有烤箱做得出來嗎?想用電子鍋試看看.01/09 13:19

[問題] 堅果過敏之花生粉替代品

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +7

作者: kingzero - 發表於 2014/12/22 16:08(9年前)

7^F→neo718: 用芋頭磨粉末來取代花生粉看看?12/22 17:56

[問題] 要買哪牌沙茶醬

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +9

作者: pipizon - 發表於 2014/10/21 14:42(9年前)

10^F→neo718: 牛頭牌沙茶醬沒有使用豬油,所以不在衛服部公布名單內.10/21 19:28

[問題] 如何烹飪花椰菜能兼顧養分及美味?

[ cookclub ]27 留言, 推噓總分: +10

作者: neo718 - 發表於 2014/10/17 20:24(9年前)

27^F→neo718: 謝謝各位的意見.10/21 19:24

[問題] 簡單的蒸煮料理

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +7

作者: Shelin - 發表於 2014/01/28 01:33(10年前)

1^F推neo718:如果你有鐵氟龍材質那種平底鍋,可以先試試看水煮番茄炒蛋.01/28 01:38

2^F→neo718:或是白木耳+鳳梨切片,這個也不太需要沙拉油去炒.01/28 01:39

3^F→neo718:煮好之後妳可以讓家人依照自己喜好再加各種調味料.01/28 01:39

4^F→neo718:(第二行有打錯字,應該是黑木耳)01/28 01:40

5^F→neo718:青菜可以嘗試山茼蒿燙熟+麻油或蠔油/蒜頭.01/28 01:42

[問題] 電子鍋的白飯變硬該怎麼處理?

[ cookclub ]29 留言, 推噓總分: +5

作者: neo718 - 發表於 2014/01/28 01:04(10年前)

3^F→neo718:問題就是在於,我媽並不是每個周日都會帶這些白飯回來.01/28 01:11

4^F→neo718:我不能預設立場說這周他一定會拿回白飯或不會,01/28 01:12

5^F→neo718:為了保險起見,我只好煮飯時算好原本固定的量下去炊.01/28 01:13

8^F→neo718:也對,謝謝你的意見.01/28 01:19

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