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作者 mystyle321 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共21則

限定看板：baking

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[其他] 贈送餅乾包裝袋/餅乾涼架/餅乾模/花嘴

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +6

作者: RosaLOMO - 發表於 2020/07/18 01:18(5年前)

6^F→mystyle321: 嗚嗚錯過了推好心203.204.60.81 07/20 19:01

[問題] 乙級酥油皮糕漿皮用書推薦

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: cowcow830326 - 發表於 2020/03/01 21:18(5年前)

2^F推mystyle321: 今年開始考試規定有做更改舊書都不適203.204.60.81 03/06 23:07

3^F→mystyle321: 用了記得看今年的最新版203.204.60.81 03/06 23:07

[餅乾] 如何讓餅乾更硬

[ baking ]22 留言, 推噓總分: +9

作者: beatrice1009 - 發表於 2014/10/12 08:48(11年前)

21^F推mystyle321: 密封拿去冰冷藏看看10/17 01:02

[問題] 餅乾很容易不熟或烤焦跟橡膠刮刀問題

[ baking ]33 留言, 推噓總分: +6

作者: apple960164 - 發表於 2014/09/25 19:12(11年前)

28^F推mystyle321: 原po我在做餅乾現在都會把麵團放在塑膠袋中這樣桿出09/26 13:33

29^F→mystyle321: 來厚度會比較接近09/26 13:33

[問題] 麵包棒無法順利發酵

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +5

作者: mystyle321 - 發表於 2014/09/17 00:09(11年前)

2^F→mystyle321: 好的正在做了09/17 00:30

3^F→mystyle321: 這應該是活性很差吧?09/17 00:38

4^F→mystyle321: http://i.imgur.com/TJ6a0Ck.jpg09/17 00:38

5^F→mystyle321: 這樣是不是代表跟鹽沒關係了? 我很怕這樣狗狗不能吃09/17 00:39

7^F→mystyle321: 起司應該都有含鹽吧...但我想這是給狗狗吃的食譜如果09/17 01:45

8^F→mystyle321: 現在是因為酵母失去活性才導致發酵不成功而不是因為09/17 01:45

9^F→mystyle321: 起司的鹽份抑制酵母的活性的話那應該就沒關係了吧...?09/17 01:45

14^F→mystyle321: 謝謝大家的意見~我知道要怎麼做了><09/17 09:34

18^F→mystyle321: 會放電鍋是因為發了一個小時還沒動靜所以...應該早就09/19 11:00

19^F→mystyle321: 死了兇手不是我(揮09/19 11:00

[問題]餅乾太硬

[ baking ]24 留言, 推噓總分: +10

作者: aaaple - 發表於 2014/08/24 01:08(11年前)

9^F推mystyle321: 麻煩過程仔細一點比較好解答喔~08/24 01:44

11^F推mystyle321: 原po 我平常的食譜也是差不多奶油跟麵粉1:2 喔可以08/24 01:54

12^F→mystyle321: 試試看08/24 01:54

[問題] 餅乾不夠脆

[ baking ]30 留言, 推噓總分: +5

作者: apple960164 - 發表於 2014/08/15 23:40(11年前)

30^F推mystyle321: ㄧ顆蛋通常是60~70g 大概等比例就可以了吧我都這樣08/17 16:28

[麵包]奶酥麵包。剛出爐的最好吃!

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +4

作者: littletonta - 發表於 2014/08/05 10:22(11年前)

4^F推mystyle321: 今天用原po食譜做出來麵包很好吃喔感謝原po08/15 22:58

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