作者 mistar 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共24則

[問題] 丙級考題泡芙的內餡煮不好

[ baking ]51 留言, 推噓總分: +6

作者: aureusii - 發表於 2018/08/28 23:01(7年前)

48^F推mistar: 步驟4隔水加熱就好了110.28.64.227 08/30 01:37

Re: [問題] 磅蛋糕失敗了？

[ baking ]59 留言, 推噓總分: +12

作者: claire9488 - 發表於 2018/07/08 21:26(7年前)

15^F→mistar: 其實原食譜的照片看起來也很不發，或許你27.52.5.91 07/08 22:45

16^F→mistar: 根本沒失敗27.52.5.91 07/08 22:45

30^F→mistar: 食譜的配方與作法完全不是磅蛋糕，不能以27.52.5.91 07/08 23:31

31^F→mistar: 磅蛋糕的樣子來判斷是否成功27.52.5.91 07/08 23:31

32^F→mistar: 不鏽鋼導熱比較差27.52.5.91 07/09 00:34

[問題] 糖的多寡，會影響布丁凝固嗎？

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +1

作者: andorles - 發表於 2018/07/06 23:40(7年前)

1^F→mistar: 只用兩個蛋黃好像有點少27.247.139.38 07/07 00:27

[問題] 餅乾擠花器使用

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: magyutang - 發表於 2018/05/20 18:31(7年前)

3^F推mistar: 這個是因為麵團太黏才會卡在洞口，加一點39.9.105.64 05/21 00:32

4^F→mistar: 粉調整看看39.9.105.64 05/21 00:32

[問題] 香港jenny bakery餅乾

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +3

作者: crazezz - 發表於 2018/05/07 00:14(7年前)

6^F推mistar: 找有加蛋的食譜27.52.130.191 05/07 00:52

[問題] 吉田瑪德蓮模具沾黏怎麼辦？

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +3

作者: candy1001 - 發表於 2018/04/20 01:31(7年前)

1^F推mistar: 洗乾淨就好了吧！為什麼要抹油烤乾？應該27.246.227.93 04/20 03:34

2^F→mistar: 奶油乾掉殘留在上面才會沾黏27.246.227.93 04/20 03:34

[問題] 奶酪凝固分層

[ baking ]33 留言, 推噓總分: +4

作者: POCARI25 - 發表於 2017/09/26 11:46(8年前)

30^F推mistar: costco的Arla是動鮮不知道不要亂說39.12.161.207 09/27 22:37

[問題] 伯爵茶包的樣子…

[ baking ]29 留言, 推噓總分: +17

作者: scarecrow304 - 發表於 2017/07/11 20:29(8年前)

21^F推mistar: 我用的好市多買的黃盒子，內容物跟你圖片一樣07/12 16:30

[問題] 乳酪蛋糕烤不熟.....

[ baking ]26 留言, 推噓總分: +6

作者: iamredstar - 發表於 2014/06/28 22:28(11年前)

1^F推mistar:重乳酪插筷子本來就會沾吧冰涼了就好啦06/28 22:33

3^F→mistar:我以前做水浴法傻傻的用冷水每次都烤不熟06/28 22:36

4^F→mistar:後來記得用滾水就是照食譜時間烤就熟了06/28 22:37

[問題] 大創的奶油擠花器

[ baking ]22 留言, 推噓總分: +13

作者: evilang - 發表於 2012/10/23 08:59(13年前)

1^F推mistar:這超難用10/23 13:50

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