作者 liotaka 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共869則

[生豆揪團+分享] aroma精品咖啡✩高海拔巨型象豆

[ Coffee ]29 留言, 推噓總分: +15

作者: aromaptt - 發表於 2012/04/29 23:29(12年前)

7^F推liotaka:推04/29 23:58

[點心] 阿丹蘋果塔

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +1

作者: liotaka - 發表於 2012/04/25 23:31(12年前)

3^F→liotaka:不是我寫的出自"頂級法式時尚甜點" 積木文化出的04/26 00:28

4^F→liotaka:BTW 書上的英文是用 Tartin aux Pommes 給你參考^^04/26 00:33

5^F→liotaka:如果真的是錯的也許可以考慮寄給出版社...04/26 00:35

6^F→liotaka:應該說是法文是 Tartin aux Pommes ??04/26 00:37

[食譜] 鹹蛋黃南瓜磅蛋糕

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: liotaka - 發表於 2012/04/21 01:01(12年前)

2^F→liotaka:也是可以只是搭配的味道不加蛋黃也可以04/21 11:00

[海水] 醜缸一枚

[ Aquarium ]10 留言, 推噓總分: +7

作者: CoolMOS - 發表於 2012/04/13 18:50(12年前)

1^F推liotaka:漂亮!!04/13 19:41

[問題] 請問何謂真正的巧克力?

[ chocolate ]11 留言, 推噓總分: +6

作者: nwo2001tw - 發表於 2012/04/11 19:13(12年前)

1^F推liotaka:應該是添加物越少越好例如氫化植物油還有糖04/11 19:31

[食譜] 閃電泡芙eclairs au chocolat

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: liotaka - 發表於 2012/04/03 21:47(12年前)

2^F→liotaka:哦哦但是我沒學過還是不會做XD 不過感謝你喲04/03 21:52

[食譜] 奶霜綠茶

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: liotaka - 發表於 2012/03/28 16:01(12年前)

3^F→liotaka:抹茶粉03/29 22:15

7^F→liotaka:應該很難因為加了鮮奶03/31 09:44

[點心] 奶霜綠茶

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: liotaka - 發表於 2012/03/28 16:01(12年前)

2^F→liotaka:噢對那是我的抹茶粉稍微灑了一點裝飾03/28 17:56

[食譜] 法式軟糖

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +4

作者: liotaka - 發表於 2012/03/26 01:13(12年前)

5^F→liotaka:酒石酸可以使用檸檬酸代替材料行會有賣^^ 果膠粉就比較03/26 22:26

6^F→liotaka:難取得我是透過友人跟德麥訂購價格不便宜但是一定要使03/26 22:26

7^F→liotaka:用這種YELLOW PECTIN才能做出法式軟糖03/26 22:27

11^F→liotaka:你可以看英文比較準 YELLOW PECTIN才是對的03/29 14:27

12^F→liotaka:葡萄糖漿是增加黏稠度還有保水力讓他水份不容易滲出來03/29 14:27

13^F→liotaka:蜂蜜可能比較OK 因為轉化糖漿就是人造蜂蜜性質比較相同吧03/29 14:29

[香草] 薰衣草不開花

[ Plant ]14 留言, 推噓總分: +8

作者: smile80322 - 發表於 2012/03/24 19:46(12年前)

5^F推liotaka:我的開了XD 不過我是法國薰衣草甜薰衣草也只差花沒出來03/25 00:53

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