作者查詢 / like2134
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2F推: 熱漲冷縮!!除非是碰餅,他就是澎澎的!!08/24 19:07
5F噓:已經違法了,可以去勞工局投訴07/22 20:14
7F推:照片來看,這塊蛋糕已經無水份,糖和油是很重要的角色04/05 17:16
4F推:因該是溫度不均導致03/30 19:34
5F推:或許,書上溫度只是參考用,每台烤箱溫度不太相同03/30 23:42
6F→:水只要放在差不多焦糖高度,過高只是多餘03/30 23:43
7F推:水越多只是導熱越慢,把溫度拉更低,導致他是用泡熟03/30 23:48
1F推:二次和三次其實是差不多,控制好就不會發過頭03/30 19:41
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暱稱:大頭
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