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作者 le8min 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共8則

限定看板：baking

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[問題] 請問台灣買的到這種三層架嗎

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +5

作者: hcln - 發表於 2012/07/05 10:44(13年前)

5^F推le8min:賀揚有進Wilton，在烘焙展買到才300多~07/17 09:30

[問題] 法國糕點大全這本書

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: cat36363 - 發表於 2009/04/12 00:45(17年前)

5^F推le8min:這本是TUSJI現在使用的課本喔講得蠻詳細的^^04/14 15:17

[問題] 非活動式烤模

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +4

作者: rinrei - 發表於 2009/02/09 17:24(17年前)

1^F推le8min:塗奶油或放烤盤紙?02/09 17:53

[問題] 泡芙的問題....

[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: superfourjc - 發表於 2008/12/20 17:08(17年前)

1^F推le8min:可以加牛奶不過牛奶不會膨脹所以就要化學膨大劑拉12/20 22:13

[問題] 請幫我看一下這份食譜的步驟

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: zero12242000 - 發表於 2008/07/31 21:21(17年前)

1^F推le8min:會不是跟蛋有關係? 我覺得日本的蛋黃比較黃耶07/31 22:34

2^F→le8min:還有固く泡たて乾性打發沒錯! 我在日本念製菓專門學校07/31 22:37

3^F→le8min:還有日文跟菓子的問題我會盡量幫忙的^^"07/31 22:38

Re: [問題] 戚風蛋糕的蛋白無法打發

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +4

作者: catty79 - 發表於 2008/07/30 15:37(17年前)

9^F推le8min:新鮮的蛋比較不好打發不過比較安定還有蛋要室溫也比較好07/31 22:41

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